Порода кур Джерсийский гигант: описание, фото, особенности разведения, отзывы

Куры Джерсийский гигант

Порода кур джерсийский гигант (Джерси) — одна из самых удивительных и перспективных для условий Восточной Европы. Отличные характеристики, выносливость и спокойный характер обеспечивают джерсийскому гиганту популярность в среде птицеводов.

Описание породы

Фото:

Грациозная осанка, крупный размер, мощь, высокие ноги — отличительные особенности джерсийского гиганта. Порода имеет 3 основных окраса: иссиня-черный, снежно-белый и окаймленный пепельно-голубой. Традиционным является черный цвет, появлению голубого способствовала работа немецких селекционеров.

У кур этой породы интересные ноги: великолепно развитые, мускулистые, широко поставленные, устойчивые, с большими голенями и бедрами. Куры породы джерсийский гигант четырехпалые.

Их ноги и плюсны варьируются по цвету от серого до полностью черного. На цвет лап и окраску клюва влияет основная расцветка птицы: у черных особей эти части абсолютно черны, у белых — желтые с темными прожилками.

Черный с небольшой желтизной клюв и такой же расцветки лапы у голубых окаймленных кур породы джерсийский гигант. Кончики пальцев и нижняя поверхность ног имеют более светлый оттенок.

Для петухов характерна крупная широкая голова с вертикально расположенным шестизубым гребешком листовидной формы. Мочки среднего размера плавно закруглены, без характерных для большинства кур морщин. Гребень и мочки джерсийского гиганта ярко-алые.

Клюв крепкий, изогнутый, недлинный. Выпуклые круглые темно-коричневые, почти черные, глаза птицы довольно большие по размеру. Голову соединяет с туловищем хорошо оперенная прочная шея.

Горизонтальное длинное туловище слегка напоминает посадку бройлеров. Восторженные взгляды истинных ценителей птиц притягивают их полная глубокая грудь, мускулистые плечи, широкие спины, отлично развитый живот.

Великолепное украшение птицы — расположенный под углом 45° относительно спины образованный серповидными перьями достаточно крупный и густой хвост.

К бокам плотно примыкают длинные и широкие рулевые крылья перьев. Их прикрывают расположенные сверху косицы. Плотное и гладкое основное оперение прикрывает кожу желтого цвета.

Куры, за исключением половых отличий, по внешним признакам мало отличаются от петухов. Эти красавицы немного ниже ростом, более приземистые, в отличие от кур других пород, обладают роскошным хвостом, расположенным ниже и более пышным, чем у петухов.

История происхождения

Джерсийский гигант — созданная американскими фермерами в двадцатых годах прошлого века порода кур мясо-яичного направления, которая была выведена при скрещивании лангшанов, брамы и орлингтонов.

Усилия энтузиастов по целенаправленному скрещиванию разных пород кур темной масти привели к созданию очень удачной устойчивой породы.

Появившийся в средней полосе России джерсийский гигант произвел настоящий фурор среди птицеводов: живой вес петухов достигает 6-7 килограммов, несушки в среднем весят 4 килограмма.

Джерсийский гигант — достаточно редкая для России порода, пользующаяся постоянным спросом. Стоимость инкубационного яйца за счет этого недешевая: около 300 рублей без доставки.

Яйцо можно считать инкубационным через месяц от первой кладки. Увеличивать количество петухов в стаде для повышения оплодотворяемости яиц до 100% не стоит. Излишнее их число, напротив, может принести вред. Соперничая, петухи могут мешать друг другу.

Физические неприятности доставляет курочкам чересчур частое покрытие: из спины более слабых курочек тяжелые петухи вырывают перья. Такая активность вожаков стаи должна быть под наблюдением птицевода.

Если в области спины в оперении куриц обнаружены «залысины» и раны, рекомендуется надевать на них специальные попоны, которые обеспечат защиту во время «любовных игр». Оптимальное для стада соотношение самцов и самок — 1:10.

Для получения качественного инкубационного яйца следует уделять особое внимание весу представителей родительского стада. Для выполнения этой почетной миссии не подходят ожиревшие и перекормленные особи.

Чрезмерно отяжелевшие петухи и курицы испытывают сложности со спариванием, что может привести к снижению оплодотворяемости яиц. По этой причине за несколько месяцев до начала сбора инкубационных яиц рекомендуется ограничить потребление корма птицей, чтобы нормализовать ее вес.

Родительское стадо необходимо отделить от представителей других пород, иначе потомство может быть нечистопородным. У джерсийского гиганта слабо выражен инстинкт насиживания, как и у других мясных пород.

Приступившая к работе наседка может раздавить часть яиц из-за своего веса. Целесообразно в связи с этим использовать инкубатор.

Отзывы птицеводов

Порода кур джерсийский гигант полюбилась многим птицеводам, которые успешно разводят ее и оставляют свои положительные отзывы.

Среди преимуществ породы называют:

  • мясо хорошего качества в большом количестве;
  • выживаемость молодняка 82-85%;
  • устойчивость к простудам;
  • быстрый набор веса.

Среди немногочисленных недостатков породы птицеводы отмечают повышенное количество корма и увеличение площади содержания на одну особь.

Продуктивность, яйценоскость

В первый год жизни птица набирает большую часть массы тела, особенно активно до 5 месяцев. Куры породы джерсийский гигант растут до 1,5 лет, хотя темпы роста постепенно снижаются. Предназначенную на убой птицу по этой причине дольше 5 месяцев держать невыгодно.

На седьмом месяце, к началу яйценоскости, вес курочки достигает 4 килограммов. Петушки в возрасте года весят около 5 килограммов, в 1,5 года их вес достигает 6 килограммов. Самец с возрастом может достигнуть веса 7 килограммов, но на его способностях оплодотворения это сказывается отрицательно.

Несмотря на крупные размеры, джерсийские гиганты отличаются высокой яйценоскостью. Скорлупа яиц коричневая, крепкая. Уже в пятимесячном возрасте несушка может снести первое яйцо, хотя это является исключением, а не правилом. В основном курицы джерсийского гиганта начинают нестись в 6-7 месяцев.

Первые яйца молодых несушек небольшие, весом 55-56 граммов. Их вес в дальнейшем увеличивается, достигая в некоторых случаях 68 граммов. Гигантских яиц, несмотря на название породы, ожидать от несушек не стоит.

В год одна курица обычно несет около 180 яиц, то есть каждая курочка несется в среднем раз в пару дней. Интересно, что с приходом зимы процесс этот не прекращается. Даже в декабре и январе, самых неблагоприятных для яйценоскости месяцах, птицеводы отмечают оплодотворяемость яиц на уровне 82%.

Разведение кур породы джерсийский гигант

Опытные птицеводы отмечают, что по весовым параметрам джерсийцы в самом начале жизни мало чем отличаются от общей массы цыплят. Много жизненных сил требуется птицам на формирование скелета, которым и отличаются особи данной породы.

По этой причине в рационе птицы важно поддерживать высокое содержание кальция.

Соблюдать необходимый баланс помогает установка на выгулах и в загонах кормушек с дробленым известняком или песком. Необходимая добавка для пищеварения — мелкие камушки, особенно если птица питается непропаренным цельным зерном.

В качестве источника кальция можно использовать мел, но нельзя полностью заменять им ракушечник. В пищеварительной системе мел имеет свойство слипаться, образуя комки и забивая кишечник. В некоторых случаях это может привести к падежу кур.

Выгул

Содержание стада этой породы лучше всего организовать таким образом, чтобы в теплое время они могли свободно ходить по пастбищу, ловить насекомых, выбирать червячков из земли, собирать мелкие камешки, клевать свежую траву.

Сделать это нетрудно, так как гиганты из-за большого веса летать не любят и им не требуется высокая ограда.

При правильном питании не сильно навредит джерсийскому гиганту и вольерное содержание, если в нем возникает необходимость. В закрытом пространстве спокойные миролюбивые гиганты чувствуют себя прекрасно. При этом, необходимо только придерживаться правил посадки: 1-2 особи на квадратный метр.

Зимние условия

Российские зимы джерсийцы переносят легко. При похолодании до -5°С яйценоскость не снижается. В помещении, где птица ночует, температура не должна падать ниже +5°С. Оптимально содержать кур при температуре +10-+12°С.

В курятнике обязательно должна быть подстилка из подсолнечной лузги, соломы или опилок. Чтобы обеспечить птице чистый воздух, нужно проветривать помещение, в котором куры проводят большую часть времени.

Кормление

Джерсийских гигантов нужно кормить 2-3 раза в сутки, предпочтительнее влажной мешанкой из комбикормов. Лучший для них — состоящий из фуража и зерна грубого помола. Такую мешанку особенно полезно давать птицам на ночь, позволяя вволю наедаться и с наполненными зобами отходить ко сну.

Такой режим кормления способствует повышению яйценоскости и обеспечивает привес массы тела. Содержащаяся в комбикормах дерть очищает пищевод.

Мясные породы кур должны ежедневно получать сбалансированный по составу корм:

  • 40% пшеницы;
  • 40% кукурузы;
  • 10% ракушечника, жмыха или шрота, витаминизированных добавок.

Куроводы, занимавшиеся выращиванием джерсийского гиганта, отзываются о взрослой птице как прекрасном фуражире. Во время весенне-летнего сезона, выпуская птицу на пастбище, о ее прокорме можно не беспокоиться: джерсийцы с удовольствием поедают гусениц, червячков, муравьев, камушки, семена трав.

Это позволяет почти на 70% уменьшить потребление дополнительных кормов. При свободном содержании птице не требуются искусственно производимые витаминные добавки, что позволяет значительно сэкономить на ее кормлении.

Содержание несушек

Для регулярного получения яиц требуются свет, тепло и сбалансированный корм. Следует уделять особое внимание наличию кальция в рационе несушек. В отдельной кормушке обязательно должны быть песок, ракушечник, измельченный известняк.

Среди всех известных пород джерсийских гигантов отличает уравновешенность и спокойствие. Положительное влияние оказывает этот факт и на яйценоскость: при отсутствии стрессов несушки откладывают яйца стабильно и равномерно.

Крупный вес несушек приводит к тому, что они иногда давят яйца, которые уже отложили в гнезде другие куры, и даже могут их выбрасывать.

Для предотвращения потерь птицеводу следует сделать все возможное. Более частый сбор яиц не гарантирует полной сохранности кладок. Для решения этой проблемы специально оборудуют гнезда с наклоном и отверстием, в которое выкатывается яйцо.

Уход за молодняком

При недостаточном количестве в рационе цыплят кальция и белков их рост замедляется, они болеют и даже гибнут. Недополучивший в момент активного роста витаминов А, Д, Е молодняк «садится на лапы». Из этого состояния его довольно сложно вывести. Переболевший цыпленок в дальнейшем уже не сможет стать племенной птицей.

Вылупившихся цыплят помещают в теплое место с температурным диапазоном +26-+28°С. Губительны для малышей сквозняки и повышенная влажность. Для подстилки рекомендуется использовать пшеничные отруби или сухой комбикорм.

Еще очень слабый цыпленок предпочтет посидеть, а не стоять на ножках или бегать, поэтому мягкая подстилка будет ему в самый раз. Даже не вставая, он сможет склюнуть несколько крупинок комбикорма.

Кормление цыплят

Не стоит беспокоиться, если цыплята в первые сутки отказываются есть. Это означает, что в организме цыпленка достаточное количество эмбрионального желтка, который растворится в пищеводе и полностью усвоится организмом, укрепляя его иммунитет. Дополнительно подкармливать цыплят в первый день не стоит, зато обязательно нужно поить.

Температура воды в поилке должна быть около +50°С. Также рекомендуется добавить в нее глюкозу и витамин С. Не нужно забывать, что для цыплят в самом начале жизни холодная вода может стать губительной. Необходимо постоянно контролировать чистоту питья: попавший в него помет может вызвать отравление.

Опытные куроводы не советуют помещать выводок на весь день в закрытую коробку, обеспечивая ему доступ света и тепла. Кормление цыплят рекомендуется проводить до 6 раз в сутки. Первые несколько дней нужно давать им круто сваренный и нарубленный мелко куриный желток, затем переходить на специализированную для цыплят комбикормовую смесь.

После того, как цыплятам исполнилось 3 дня, яйца давать не следует.

Очень полезно кормить их дробленой кукурузой и пшеницей, проваренным пшеном, натуральным свежим некислым творогом. Кашу обязательно нужно процеживать через марлю, чтобы крупа была рассыпчатой и не слипалась, иначе малыши могут задохнуться при попадании ее в ноздри.

Натуральные витаминные добавки в виде клевера, крапивы, люцерны можно включать в рацион цыплят на третий день. Рубленую зелень рекомендуется смешивать с комбикормовой или зерновой мешанкой.

С недельного возраста цыплята постепенно должны начинать получать вареный картофель, морковь. В мешанки также рекомендуется добавлять корнеплоды. В утреннюю пищу для укрепления иммунитета капают рыбий жир.

«Разгон роста» у молодняка джерсийского гиганта начинается в возрасте 2,5-3 месяцев. В это время особое внимание следует обратить на количество белка в их рационе.

Набрать необходимый вес птице поможет добавление в мешанки ячменя, бобовых, молочных продуктов, отварного мяса и рыбы, размоченного или свежего хлеба. В неограниченном количестве в этот период дают витаминные добавки — шинкованные травы и овощи.

Питание подростков

После достижения двухмесячного возраста птицу переводят на взрослый рацион. Назначенные на убой петушки получают в последующие месяцы усиленное питание. Скачок роста, который происходит в это время, обеспечивает к 5 месяцам выход товарной продукции.

Очень важно в это время белковое питание, которое легко обеспечить при выпасном содержании с весны до осени. Именно поэтому лучше всего закладывать яйца на инкубацию в конце зимы.

Заболевания и их лечение

Джерсийские гиганты, как и другие куры, страдают от микоплазмоза. Первые 2 месяца нужно внимательно следить за птицей, особенно купленной у сомнительных продавцов. Недавно приобретенных особей сначала рекомендуется изолировать от общего стада.

Для птицевода настоящим бичом могут стать пероеды, блохи, паразиты, клещи. Этих вредных насекомых переносят дикие птицы, от которых практически невозможно оградить кур при пастбищном содержании.

В борьбе с ними хорошо зарекомендовали себя народные средства. Прекрасное профилактическое средство — зольные ванночки: куры с удовольствием «купаются» в насыпанной просто на земле или в корыте золе.

Угнетающие паразитов специальные растворы продают в аптеках. Купание в них подвергшейся заражению птицы изгоняет прочь вредителей.

Куры «Джерсийский гигант» – порода из Нью-Джерси

Куры «Джерсийский гигант» – довольно редкие гости на российских просторах. В Европе чистокровные представители этой породы также встречаются нечасто. Но такие мелочи не остановят настоящих птицеводов, мечтающих заполучить эту уникальную птицу, одну из самых крупных среди мясояичных и мясных разновидностей кур.

Познакомимся с породой поближе, чтобы разобраться, чем же она так уникальна, и выясним насколько трудно разводить этих кур в России.

Основные характеристики

Рассмотрим главные характеристики породы «Джерсийский гигант», обобщив их в таблице:

ПараметрХарактеристика
КлассПтицы
ВидКуры (Gallus gallus L.)
Порода«Джерсийский гигант»
Направление использованияМясояичное
ЯйценоскостьОт 170 до 200 штук в год
Масса яйца55-65 г
Цвет скорлупыОт светло-кремового до темно-коричневого
Окрас оперенияЧерный, белый, голубой
Возраст полового созревания9 месяцев
Выводимость инкубационных яиц90%
Сохранность молодняка85%
Живой вес взрослой особиПетухи – от 5 до 6 кг; курицы: от 3,6 до 4,5 кг
УстойчивостьХорошо переносит любые климатические условия, в том числе устойчива к холодам
Продолжительность жизниОт 8 до 12 лет
Регистрация в Госреестре РФОтсутствует

Происхождение

Родина данной породы – Нью-Джерси (США). Этот небольшой штат – особенный. Здесь появился бейсбол, Томас Эдисон совершил множество своих открытий, а где-то в лесах до сих пор бродит Джерсийский дьявол… Неудивительно, что именно здесь зародилась и особенная порода кур. Нужно заметить, что в Америке куры пользуются культовой популярностью, в которой по праву конкурируют с белоголовым орланом и индейкой.

Именно попытка оттеснить индюшек и привела к возникновению Джерсийского гиганта. Братья Джон и Томас Блэк, жившие неподалеку от города Джобстаун и разводившие домашнюю птицу, решили заменить дорогую индейку более доступной по цене курицей, которая не уступала бы по вкусу индюшиному мясу и к тому же несла крупные яйца, требующиеся растущему населению Нью-Йорка и Филадельфии. В 1870-1890-х годах братья целенаправленно скрещивали пернатых нескольких пород, завезенных в США в середине 19 века из Азии: черных Джав, черных Лангшанов, темных Брам. В результате удалось создать очень крупных кур, которых первоначально назвали по фамилии братьев – «Гигант Блэк» (1895 г.). Несмотря на то, что «победить» индейку так и не удалось (селекционеры к тому моменту вывели менее дорогие разновидности широкогрудых птиц), популярность новой породы кур стала быстро расти.

В 1917 г. заводчик Декстер П. Апхэм добавил к названию кур слово «Джерси» (Jersey Black Giant). Затем порода совершенствовалась лучшими джерсийскими птицеводами и в 1922 г. была признана Американской птицеводческой ассоциацией. В 1947 г. стандартизирована вторая расцветка этих птиц – белая, а в 2003 г. – синяя.

Описание породы кур «Джерсийский гигант»

«Джерсийский гигант» – яркий представитель куриных пород, которые едва не исчезли с лица земли под «бройлерным натиском». Сегодня сохранением породных стандартов в США и в мире занимается «Национальный клуб любителей джерсийских гигантов».

Особенности внешнего вида чистопородной птицы:

ПризнакиХарактеристики
ПетухКурица
Диаметр маркировочного кольца (мм)2422
ТуловищеУмеренно-длинное, крепкое, широкое и
глубокое – почти квадратной формы
Менее объемное
ШеяДлинная, хорошо выгнутая
СпинаОчень широкая и плоская
ГрудьОчень широкая, хорошо развитая, выступающая вперед
ЖивотХорошо развитый
КрыльяСреднего размера, сильные, плотно прилегающие к корпусу
ХвостПышный, расположенный под углом 45° к спине,
с длинными косицами
Более пышный, расположен ниже
ГоловаБольшаяСредняя
ГребеньКрасный, прямой, листовидный с шестью вершинамиМаленький, прямой
Мочки, сережкиЯрко-красные, большие, закругленные, без морщинок
и складок
ЛицоЯрко-красное
КлювИзогнутый, черный с легким желтым оттенком на кончике.
У белого подтипа – более желтоватый
Радужка глазТемно-коричневая (до черной)
ЛапыБез перьев, с 4 пальцами; окрас – черный или цвета «темной липы», подошвы – желтые
ОперениеПлотное и гладкое, блестящее

Разновидности расцветки

Наиболее распространенная породная расцветка – черная. Взрослые особи черного цвета обычно тяжелее белых и синих на 0,5 кг.

Синие джерсийские куры должны иметь преимущественно голубое оперение с темно-синими оттенками.

Великанов из Нью-Джерси белой расцветки без рисунка чаще всего можно встретить в западных штатах США и у европейских заводчиков.

Читайте также:  Брудер для цыплят своими руками: пошаговые инструкции, чертежи, видео

Яркая отличительная черта породы кур «Джерсийский гигант», которая присуща всем трем стандартным расцветкам – желтые ступни.

Специфические черты характера и поведения

Главная особенность этих птиц – спокойный и уравновешенный характер. Джерсийские гиганты очень дружелюбны и послушны. Они практически не реагируют на стрессы, поддерживают ровные взаимоотношения с курами других пород.

Из-за большого веса куры не взлетают, но нуждаются в свободном пространстве для выгула. Это необходимо для правильного развития костяка и мышц, а также для предотвращения ожирения при малоактивном способе жизни.

Особенности разведения и ухода

Помимо эстетического удовольствия владельцы кур-великанов получают от них вкусное мясо (от 4 до 6 кг) и яйца круглый год.

Средний вес яйца у несушки-молодки составляет 55 г, у взрослых кур – до 70 г. В зимний период яйценоскость снижается до одного яйца в 3-4 дня.

Джерсийские великаны очень неприхотливы, устойчивы к болезням и холоду и доставляют минимум хлопот. Специальной диеты этим курам не требуется, они едят все то же, что и остальные птицы. Но следует учитывать, что аппетит у гигантов очень хороший и им требуется большее количество кормов, витаминов, кальция, мела и других минералов, чем другим.

У несушек навыки высиживания потомства слабые, они редко садятся на кладку, к тому же под весом птицы яйца могут трескаться. Поэтому разводить чистопородных джерсийцев лучше всего с помощью инкубатора или «пригласив» наседку другой породы. Цыплята-гиганты вылупливаются на 2-3 дня позже, чем у стандартных кур.

Экономить на питании цыплят нельзя. На первой неделе кормить их нужно 6 раз в сутки, при этом первые три дня им следует давать вареный желток, затем вводить в рацион рассыпчатые каши (пшено, кукуруза, пшеница) и некислый творог, витаминную зелень. На 7-10-й день начинают добавлять вареные овощи. После двух месяцев переводят на взрослую пищу.

Интенсивное развитие и формирование костяка происходят до 5-7-месячного возраста, рост продолжается до полутора лет (но к этому времени частично снижаются вкусовые качества мяса).

При благоустройстве птичника важно обеспечить необходимые условия содержания:

  • предусмотреть опасность получения травм из-за большого веса – насест и гнезда должны размещаться невысоко над полом, их нужно оснастить пологим трапом. Насест лучше соорудить из доски (15-20 см);
  • выделить больше свободного пространства (учитывая крупные габариты птиц) – не менее 0,5 м 2 на 1 голову;
  • положить на пол толстый слой мягкой подстилки (лучше из соломы, крупных стружек, отрубей), которую следует регулярно менять. Это утеплит курятник и предохранит птицу от переломов, если соседки спихнут ее с насеста;
  • установить зольные ванны.

Отзывы птицеводов

Увидел первый раз джерсийцев на фото еще в 90-х и тогда почему-то решил, что это и есть «окорочки Буша». Долго мечтал их завести, поэтому при первой же возможности купил цыплят и занимаюсь ими уже около 10 лет. По современным меркам куры данной породы растут медленно, зато мясо по вкусу и качеству не сравнить со скороспелыми бройлерами. Поделюсь проверенным советом, который будет полезен всем, кто хочет самостоятельно выводить цыплят – не держите в качестве производителей петушков, которые быстрее других растут и полнеют. Они никогда не дадут потомства таких экстремальных размеров, которыми славится эта порода. Лучше всего выбирать высоких, длинных и худых петушков – они будут созревать позже, но когда это произойдет, станут намного больше и потомство будут давать такое же.

Михаил, 38 лет, г. Краснодар

Джерсийцы – замечательная порода, но я убедился, что не для меня. Однажды утром, на рассвете я открыл люк, чтобы выпустить стадо на целый день и, как обычно, стоял и смотрел, как бегут и вылетают мои курочки леггорны, а затем исполняют маленькие радостные танцы друг с другом. Наконец появились и гиганты. Когда они вышли и спокойно встали рядом со мной, я посмотрел вниз, а одна из кур медленно повернула голову и задумчиво взглянула на меня. Я ее спросил: «Вы вообще живы?» и в этот момент понял, что, такая флегматичность меня просто раздражает. С моими «легкомысленными» и шустрыми леггорнами намного веселее и комфортнее.

Мария, 56 лет, г. Благовещенск

Уже третий год у нас джерсийские великаны. На своем веку я повидала много пород кур, но когда при поездке в Венгрию увидела таких гигантов, они произвели на меня большое впечатление. Привезли домой 20 яиц, вылупились все, оказались черной и синей расцветок. Никаких проблем в уходе не возникает. Стараемся в теплое время года держать их на выгуле – извели всех вредителей, включая гадюк. Климат наш им очень понравился. Теперь хочется заполучить еще и белоснежных.

Видео

Подучить наглядное представление о породе кур «Джерсийский гигант», а также узнать «из первых рук» какими достоинствами и недостатками она обладает можно из видеороликов:



Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Джерсийский гигант: описание породы кур, особенности содержания

Куры давно занимают ведущее место в больших фермерских хозяйствах и на частных подворьях. Поэтому сегодня представлено несколько десятков пород этих птиц, пригодных для разведения с целью получения мясо-яичной продукции. Среди пород, выведенных искусственным путем, стоит выделить джерсийского гиганта, который отличается качеством и количеством своего мяса и яйценоскостью.

Описание

Порода кур, история разведения которой не превышает сотни лет, в свете чего, заводчики птиц выделяют ее, как молодую и развивающуюся. Джерсийский гигант родом из Америки. Существует две версии о создателях породы, чаще всего среди имен селекционеров можно встретить Декстерома Ухама из штата Нью-Джерси. Благодаря месту проведения его работ и были названы эти птицы. Однако существует версия о том, что над получением больших кур работал еще один ученый в Берлиегтон-Каунти, который скрещивал между собой птиц внушительных размеров с темным окрасом оперения.

Несмотря на некоторые неточности и вариации версий о происхождении, впоследствии джерсийская порода стала довольно востребованной, а также заняла лидирующие позиции среди особей, выращиваемых с целью получения мясной продукции. Куры этой породы не примечательны слишком большой массой, как правило, их вес варьируется в пределах 3,5-4 килограммов, однако, петухи способны вырасти до 6-7 килограммов, в результате чего выглядят довольно крупными птицами на подворье или ферме.

Джерсийским гигантам не присущи какие-либо характерные внешние особенности, которые будут их выделять в общей массе птиц других пород, если не принимать во внимание размеры. Птицы имеют покладистый нрав, даже несмотря на то, что далекими предками гигантов выступают бойцовские петухи из Индии. У первых особей обеих полов оперение было исключительно черным, дальнейшие работы над селекцией позволили получить птиц и с другим окрасом перьев. В Европе были выведены гиганты белого и голубого цвета. Сейчас относительно джерсийский кур существует определенный стандарт в окрасе, согласно которому имеется только три разновидности гигантов:

  • черный с зеленым отливом;
  • белый;
  • голубой обрамленный.

Птицы выделяются большой, но при этом пропорциональной головой с гребнем правильной формы по центру, он будет состоять из 6 зубчиков. Клюв средний по длине, хорошо загнутый. Глаза крупные, цвет зрачков – насыщенно-коричневый, встречаются особи с черным цветом глаз. Сережки и мочки у куриц алые, закругленные без складок. Окрас клюва разнится исходя из цвета оперения птиц. Так, у черных кур и петухов он будет аналогичного цвета с желтизной по краю. У белых особей клюв окрашен в желтый цвет с прожилками, при этом у птиц с голубым оперением клюв будет черным.

Шея у гигантов вытянутая, грудь, выдающаяся вперед, спина прямая, расположенная почти параллельно полу, за счет мясистого грудного отдела порода имеет горделивый внешний вид. Крылья не выделяются своими размерами, они хорошо прилегают к телу, оперение любого цвета будет блестеть на солнце и в свете искусственного освещения. Конечности расставлены широко, голени довольно развиты, цвет ног птицы также варьируется с учетом окраса оперения гигантов. Черные птицы имеют аналогичный цвет плюсны, такие же конечности будут у голубых птиц, у белых особей конечности будут с желтизной.

Хвост птиц является своеобразной визитной карточкой породы. Поставлен он на 45 градусов относительно спины, в хвосте присутствуют длинные кроющие перья и рулевые, также у петухов можно наблюдать небольшие косицы. У особей женского пола хвост будет стоять под углом в 30 градусов, длина пера окажется меньшей.

Основным преимуществом породы является мясистость, которая достигается за короткие сроки. Птицам присущ крепкий иммунитет. Однако для выращивания, заводчикам джерсийских гигантов потребуется затрачивать немало средств на приобретение кормов, обеспечить птицам достаточно свободного пространства. Породе присущи сильные и слабые стороны, которые должен учитывать потенциальные заводчик. К безусловным плюсам породы следует отнести следующие.

  • Простоту разведения и ухода. Птиц очень удобно содержать на свободном выгуле. Это позволит фермеру сэкономить на приобретении корма. Также гиганты прекрасно растут и развиваются в закрытом помещении без вольеров на улице. Птицы стойко переносят особенности российских зим, но при условии размещения их в утепленном курятнике.
  • Джерсийцам присущ покладистый нрав. Это позволяет содержать несколько пород мясных и яичных особей, а также без проблем контактировать с гигантами.
  • Куры выделяются хорошими качествами насиживания.
  • Птицы очень быстро набирают вес и растут. Что позволяет считать рентабельным их разведение с целью получения мясной продукции.

Среди минусов стоит отметить:

  • склонность несушек к ожирению;
  • необходимость в свободном пространстве для выгула и в курятнике;
  • снижение вкусовых качеств мяса в процессе взросления особей.

Продуктивность

Порода отличается стремительным ростом, как правило, годовалые петухи могут иметь массу, достигающую 4-5 килограммов. Пик наращивания массы у гигантов приходится на первые полгода жизни, далее темпы роста замедляются, в свете чего рентабельность содержания больших птиц на мясо имеет низкие показатели для заводчиков. По этой причине птицу рекомендуют забивать в 5-7 месяцев. При хорошем уходе вес петухов к этому моменту может составить от 5 до 7 килограммов.

Куры начинают нестись в возрасте уже в полугодовалом возрасте, в это время масса несушек составляет около 4 килограммов. Яйценоскость джерсийских несушек находится на уровне 2 сотен яиц в год, скорлупа у них обычно окрашена в коричневый цвет, выделяется своей прочностью.

Особенности содержания

Для тех заводчиков, которые планируют оставить птиц на зиму для получения яиц, джерсийским гигантам необходимо обеспечить оптимальные условия для жизни. В отличие от остальных пород кур, птицам потребуется утепленный курятник с правильным и качественным подстилом, поскольку конечности особей от тепла тела нагреться в достаточной степени не смогут. Для этого допускается использовать солому, стружку, торф или же мох. Опилки использовать не рекомендуется, поскольку птицы с удовольствием употребляют древесину.

Зимой птицам потребуется продлить световой день при помощи искусственных осветительных приборов. Можно использовать реостат или же обычные лампочки в 60 Вт. Для зимовки следует оставлять только здоровых птиц. Для несушек и молодняка толщина подстилки должна составлять 20-30 сантиметров. Влажную солому нужно регулярно заменять на сухую. Джерсийским гигантам в теплое время года потребуется обеспечить регулярный выгул. На свежем воздухе птиц содержат в вольерах с невысоким ограждением, поскольку куры и петухи летать не умеют.

Птенцов нужно содержать в помещении, где температура будет сохраняться на уровне +30 +32 С. Определить, что в курятнике будет слишком жарко можно по поведению молодняка, они будут расправлять крылья и открывать клювы. Если же птицам холодно – они будут прижиматься друг к другу. В курятнике должны быть насесты для птиц, расположенные на небольшой высоте, гнезда для несушек стоит оснастить специальными скатами, по которым яйца будут скатываться в поддон, что позволит сохранить их в целостности.

Эту породу можно содержать без выгула, однако, в помещении следует особое внимание уделять гигиене, на одном квадратном метре должно содержаться не более двух особей. Также в помещении должны быть окна для поступления естественного света. В курятнике потребуется сделать вентиляцию, чтобы избежать распространения болезней. Птицы не застрахованы от микоплазмоза, поэтому при свободном выгуле крупных кур следует избегать их контакта с дикими особями, а также поддерживать гигиену в самом курятнике. На птичьем дворе рекомендуется сделать зольную кучу. Купаясь в ней, куры и петухи смогут избавиться от паразитов в оперении и на кожных покровах.

Чем кормить?

Джерсийские гиганты всеядны, поэтому будут без проблем питаться травой и другим кормом для кур. Со второго дня жизни птиц можно кормить, как и взрослых особей. Мясные птицы нуждаются в белковой пище, для этого в теплое время куры на свободном выгуле добывают себе различных насекомых и личинок. Из минеральных добавок джерсийским гигантам дают мел, ракушечник. В остальном для породы подойдет зерно и промышленные комбикорма. Оптимальным рационом для мясных пород станет:

  • кукуруза – 40%;
  • пшеница – 40%;
  • добавки (включая витаминные комплексы, минералы и т. д.) – 20%.

Еще одним вариантом питания джерсийских гигантов является содержание птиц на готовых комбикормах. Подобная альтернатива актуальна для выращивания кур без выгула. Чтобы обеспечить мясную породу всем необходимым, рекомендуется останавливать свой выбор на промышленных видах корма, рекомендуемых для молодняка, поскольку их химический состав будет обогащен важным для птиц протеином и кальцием. Допустимым количеством приемов пищи в сутки является 2-3 раза.

В зимние месяцы джерсийцам к основному питанию нужно добавить зелень и овощи. Особое внимание стоит уделить питьевому режиму гигантов, лучше всего использовать для наполнения поилок кипяченую воду. Для молодняка в первые сутки после рождения нужно обеспечить наличие теплой воды, а также ввести в меню желток, из расчета один продукт на 2 десятка особей. С 4-5 дня жизни им можно постепенно давать рыбную и мясную муку, овощи, жмых.

Читайте также:  Куры билефельдер: описание породы, фото, особенности разведения и содержания

К двум месяцам подрастающее поголовье уже можно полностью перевести на обычный рацион, для тех петухов, которых планируется отправить на убой, рекомендуется увеличить суточные нормы потребления пищи для набора массы. Курицы питаются на свободном выгуле, плюсом к нему будет использование корнеплодов и злаков. Джерсийцы предрасположены к чрезмерному набору массы, поэтому рацион несушек нужно обязательно контролировать, поскольку ожирение отрицательно сказывается на яйценоскости. Свободный выгул позволит избежать подобных проблем, кроме того, куры сами смогут добыть себе пищу.

Разведение

Как правило, для разведения этой породы куриц не приобретают уже взрослыми, а разводят при помощи выращивания цыплят из яиц в инкубаторе. Суточные цыплята редко сразу нуждаются в прикорме, однако, питьем их обеспечить крайне важно. Это связано с наличием какой-то части пищи в зобе птице, которую она получила из яйца. Чтобы птицы, выращенные в искусственных условиях, росли и развивались, заводчику необходимо обеспечить им следующие условия:

  • температура в курятнике должна сохраняться в пределах +25 +30 С;
  • световой день должен составлять порядка 12 часов;
  • следует избегать размещения молодняка на сквозняке;
  • для укрепления иммунитета поголовью рекомендуется давать антибиотики и витаминные добавки.

Последнее требование обусловлено большим риском инфицирования молодняка различными болезнями в инкубаторе. Эта мера носит скорее профилактический характер, поэтому при дальнейшем активном развитии джерсийских гигантов дополнительные медикаменты им не потребуются. При обустройстве места под выращивание цыплят, не стоит размещать источники света непосредственно над головами птиц, поскольку столь необходимый свет и тепло могут спровоцировать ожоги.

Сила накаливания ламп подбирается, принимая во внимание температуру воздуха на улице, если там воздух будет прогрет до +20 +30 С, лампочки стоит выбирать с минимальной мощностью. Также разводить джерсийских гигантов можно от своих же наседок, обычно на одного петуха приходится по 10 курочек. Особи женского пола охотно высиживают свои яйца, однако, из-за большой массы птицы заводчики обычно подкладывают их под несушек другой породы либо же выращивают, как и в первом случае, в инкубаторе.

Отзывы

Согласно мнению заводчиков джерсийских гигантов, птицы не склонны к агрессии, растут быстро, также активно набирают массу. Яйца куры начинают нести с полугодовалого возраста, что является преимуществом. Также порода выделяется своей внешней привлекательностью, вне зависимости от цвета оперения. Как показывает практика, трехмесячные петухи могут перегнать по своим размерам взрослых петухов обычной породы. Мясо птиц цениться за высокие вкусовые качества.

О том, как правильно ухаживать за породой кур джерсийский гигант, смотрите в следующем видео.


Характеристика и особенности породы кур Джерсийский гигант

Более чем 200 существующих в мире пород кур делятся на три группы: яичного направления, мясного и яично-мясного. Некоторые из пород кур мясного направления относятся к так называемой «народной селекции»: кохинхин и брама.

Эти породы кур ценились у себя на родине за то, что несли яйца зимой, когда в этой продукции была большая потребность. Но для северных стран эти породы кур не подходили. Будучи слишком теплолюбивыми, курицы погибали от холода.

Мясное куроводство заинтересовало человечество лишь к концу XIX века. До этого курица была пищей бедняков (да и по сей день курицу часто за мясо не считают), достаточно вспомнить легенду про Наполеона, ненавидевшего курятину.

После того как на кур обратили внимание селекционеры, быстро появились промышленные «столовые» породы кур. Основные усилия были направлены на достижение мясной скороспелости, то есть быстрое развитие грудных мышц.

В итоге появились крупные породы кур, с живой массой тела до 4,5 кг у несушек и 5,5 – у петухов. Но даже среди мясных пород Джерсийский гигант стоит особняком.

Порода кур «Джерсийский гигант», описание и фото

Джерсийцы – сравнительно молодая порода кур, которой в 2022 году исполнится сто лет. Но многие другие куриные породы старше.

Выведены куры породы «Джерсийский гигант» в штате Нью-Джерси селекционером Декстером Ухам. Есть предположение, что на самом деле над выведением этой породы кур в Берлингтон-Каунти значительно раньше работали Джон и Томас Блэк, скрещивая крупные породы кур темных расцветок. В итоге джерсейские гигантские куры по размерам превосходят любую другую мясную породу кур.

Женскую особь джерсийской породы по сравнению с петухами можно даже ласково назвать курочкой, ее вес «всего» 4 кг. Петухи вырастают до 6-7.

Хотя истинные куроводы очень ценят и любят эту породу кур, но сегодня она довольно редка. И наиболее вероятно, что ее невыгодно разводить в промышленных масштабах из-за некоторых особенностей содержания.

Стандарт породы

Куры джерсийский гигант не имеют внешне каких-либо отличий, резко выделяющих их среди прочих пород кур, кроме размера, конечно. Если на фотографии изображена только курица, без каких-либо указаний на ее размер, то очень сложно будет сказать, принадлежит ли эта конкретная курица к мясной породе кур «Джерсийский гигант» или это несушка яичного направления.

Чтобы впечатлиться размером «курочки» нужна привязка к масштабу.

Вот так видно, гигант это или несушка.

Характер

К счастью, джерсийские гиганты обладают спокойным и покладистым нравом, хотя имеют в родословной индийских бойцовых петухов. Даже мелкий, но агрессивный, петух, напав на человека, может нанести серьезные травмы. Если бы подобное устраивали джерсийские петухи, они бы уже вымерли, как вымер в свое время настоящий ирландский волкодав.

Окрас

Первые джерсийские гиганты были исключительно черными, но в 1921 году их завезли в Англию, где селекционеры начали работу по выведению других окрасов. Позже джерсийская гигантская порода кур появилась в других странах Европе. В результате были получены: белый окрас в Англии и голубой обрамленный в Германии. На сегодняшний день стандартом официально закреплено три окраса: черный с изумрудным отливом, голубой обрамленный и белый. Любые другие цвета приводят к автоматической выбраковке курицы из разведения.

Петух породы «Джерсийский гигант» черный.

Курица породы «Джерсийский гигант» черная.

Курица породы «Джерсийский гигант» голубая.

Петух породы «Джерсийский гигант» голубой.

Курица породы «Джерсийский гигант» белая.

Голова

У петухов породы «Джерсийский гигант» довольно широкая пропорциональная голова с большим прямым гребнем, разделенным на 6 зубцов. Клюв не длинный, крепкий, хорошо изогнутый. Глаза большого размера, темно-коричневого цвета, практически переходящего в черный, выпуклые.

Сережки и мочки крупные, закругленные, без характерных морщин, яркого красного цвета.

Цвет клюва разных цветовых линий в породе отличается в зависимости от окраса:

  • черный окрас. Черный, с легкой желтизной на кончике клюв;
  • белый окрас. Клюв желтый с темными прожилками;
  • голубой окрас. Такой же, как у черного.

Сходство в окрасе клювов у черного и голубого окраса объясняется тем, что голубой окрас – это ослабленный черный, из-за наличия в геноме курицы гена-осветлителя.

Голубой окрас в гомозиготном состоянии летален.

Шея выгнутая, мощная.

Корпус

Корпус плотно сбитый. Широкие грудь и спина располагаются почти параллельно земле, мясистая грудь выступает вперед, придавая курам гордый вид.

Крылья среднего размера, прилегающие к телу. Перья блестящие, плотно прилегающие к телу курицы.

Постав широкий при взгляде спереди, бедра и голени сильные, хорошо обмускуленные. Цвет плюсны немного отличается у разных окрасов. Черный окрас: черная плюсна с легкой желтизной внизу. Белый – плюсна желтоватая внизу. Голубой – плюсны такие же, как у черного.

Хвост

Гордость породы. Поставлен под углом в 45 градусов к линии спины. У петухов длинные и широкие кроющие перья хвоста закрывают рулевые. Большие косицы закрывают малые косицы и рулевые перья.

Также куры несколько ниже петухов и выглядят приземистыми. Хвост расположен под углом 30 градусов к линии спины. Перья хвоста короче, но выглядит хвост пышнее петушиного. В остальном у кур нет особого отличия от петухов.

Пороки у породистого джерсийца, ведущие к выбраковке

К таким порокам относят:

  • небольшой вес курицы;
  • нехарактерное строение тела;
  • слишком светлые глаза;
  • нехарактерный цвет плюсен;
  • на концах пальцев и обратной стороне подошвы полностью отсутствует желто-болотный оттенок;
  • перья отличного от стандарта цвета.

Отдельно по окрасам: у черного дисквалифицирующим фактором являются белые перья; у белого – светлые глаза и лапы чисто-желтого цвета; у голубых – красные, белые или желтые перья.

В принципе, все эти пороки выдают в особи примесь другой крови. Такая курица не может быть допущена в племенное разведение.

Продуктивные характеристики

Растет джерсийский гигант очень быстро, к году петухи весят уже 5 кг. Самый активный рост происходит в первые пять месяцев, дальше суточные привесы снижаются и содержание мясного поголовья молодняка становится нерентабельным.

Оставленные на племя джерсийские куры первое яйца сносят в возрасте 6-8 месяцев при массе тела 3,6 кг. Полностью взрослая джерсийская несушка весит на килограмм больше. Для мясной породы у джерсийского гиганта очень неплохие показатели яйценоскости: 170 яиц массой 70 г в год. Скорлупа у яиц джерсийских гигантов коричневого цвета. При качественном кормлении крепкая.

Плюсы и минусы джерсийского гиганта

К достоинствам относятся:

  • неприхотливость к условиям содержания;
  • покладистый и спокойный характер;
  • хорошо развитый инстинкт насиживания;
  • быстрый рост;
  • высокий процент выхода мяса.
  • склонность к ожирению;
  • потребность в большом жизненном пространстве;
  • потеря вкусовых качеств мяса в возрасте птицы старше года.

Так как неприхотливость джерсийских гигантов к условиям содержания из-за требований большого выгула несколько преувеличена, логично, что джерсийская порода не получила распространения в промышленных масштабах.

Рацион для джерсийцев

По составу рацион для джерсийского гиганта не отличается от рациона для любой другой мясной породы кур: 40% кукурузы, 40% пшеницы и 20% различных добавок, включая витамины, ракушечник, жмых и мел.

Второй вариант рациона: готовые комбикорма. Тут надо учитывать, что, в основном, в розничную продажу поступают корма для яичных пород кур, предназначенные для стимулирования яйценосности. Выйти из положения можно при помощи корма, предназначенного для цыплят. Так как цыплята любой породы растут достаточно быстро, этот корм способен обеспечить джерсийского гиганта необходимыми ему протеином и кальцием.

Кормление проводится 2-3 раза в сутки.

Зимой в качестве добавки джерсийскому гиганту можно давать рубленые овощи и зелень. За питанием несушек, предназначенных для разведения, надо следить особо тщательно. Джерсийские гиганты склонны к ожирению, а ожиревшая курица не способна дать качественно оплодотворенное яйцо. Соответственно, процент оплодотворенных яиц в кладке будет очень низким. Следовательно, норму для несушки урезают за пару месяцев до начала кладки яиц. Летом, чтобы облегчить себе существование, а курам улучшить условия жизни, джерсийских гигантов можно выпустить гулять на траву.

На такой траве джерсийские куры сами радостно найдут себе все необходимые витамины и минералы, оставив после себя мертвую пустыню, в которой не будет даже муравьев.

Специфика содержания

Джерсийский гигант может приспособиться к содержанию в тесном помещении, но его состояние здоровья в этом случае будет оставлять желать лучшего. При содержании кур в помещении необходимо позаботиться о грамотно спроектированной вытяжной вентиляции, которая позволит удалить аммиак, скапливающийся в районе пола. Куры любят поваляться в подстилке, и джерсийские гиганты не исключение. Именно там и собирается аммиак, выделяющийся из разлагающегося помета. При систематическом наличии высоких концентраций аммиака в помещении может начаться падеж поголовья.

Джерсийские куры хорошо переносят российские зимы и способны днем гулять в вольерах. Вольерная площадь на одну джерсийскую курицу составляет 0,5-1 м.

Из-за большого веса тела джерсийские куры не летают (правда, неизвестно, знают ли об этом сами джерсийцы), но вольер лучше огородить достаточно высокой сеткой или сделать его с крышей, чтобы более мелкие породы кур, точно знающие, что они летать умеют, не смогли проникнуть в вольер к джерсийским гигантам.

Да, именно так будет выглядеть ваш вольер в реальности вместо рекламной зеленой травки с гуляющими по ней джерсийскими курочками.

Причем при заявленной плотности кур на единицу площади вольера он будет выглядеть так максимум через месяц.

Чтобы полностью очистить участок земли от травы, насекомых и подземных личинок с дождевыми червями, достаточно его огородить и запустить туда кур. Плотность заселения кур зависит от сроков, отведенных для очистки участка. Одна курица на 50 м² справится с задачей за 2-3 месяца, если участок не сильно зарос бурьяном, и за полгода, если надо уничтожить мощные растения. На более долгий срок кур оставлять не рекомендуется, деревья тоже могут закончиться.

На самом деле курам действительно необходимо давать зеленую траву и овощи, но лучше заготавливать ее самостоятельно и давать в специально построенном для них вольере, чем выпускать на поиски подножного корма.

Разведение

Если вы решили заняться разведением джерсийского гиганта, а у соседей кур этой породы нет, нерационально тащить живых взрослых кур издалека. Гораздо проще и дешевле купить инкубационные яйца и, действуя по инструкции, вывести желанных цыплят.

В первые сутки после вылупления цыплята обычно не едят, даже если у них перед носом стоит корм. А вот вода им необходима. Лучше, если она будет подогрета до 50°.

В первые дни жизни не только джерсийским, но и любым другим цыплятам нужно давать рубленое яйцо, так как рост в этот период очень бурный и малышам необходимо большое количество протеина для строительства собственного тела. Либо надо заранее позаботиться о специальном корме для джерсийских цыплят.

Общие рекомендации по выращиванию цыплят сводятся к соблюдению всего нескольких условий:

  • температура воздуха не ниже 25°;
  • продолжительный световой день;
  • отсутствие сквозняков;
  • чистая подогретая вода;
  • специальный корм для цыплят;
  • витамины и антибиотики.

К сожалению, в промышленных инкубаторах нередко гуляют инфекции, поэтому антибиотики цыплятам будут необходимы. В дальнейшем, если ваши куры здоровы, то и цыплята прекрасно обходятся без медикаментов.

Мощность лампочки и уровень выделяемого ею тепла подбирается в зависимости от температуры окружающего воздуха. Если на улице +30 и выше, то и лампочка нужна минимальной мощности, только для освещения.

Принцип тут прост: если не знаешь, как правильно сделать, делай как в природе. В природе цыплята получают тепло сверху от тела курицы-наседки. При этом под лапками у них может быть мокрая земля. Поэтому не так страшен холодный пол, хотя с подстилкой он холодным быть не может, как невозможность согреть голову и спинку.

Подросшие джерсийские курочки способны к размножению с полугода. Соотношение кур и петухов должно быть 10:1. Джерсийские гиганты хорошие наседки, но из-за больших размеров туловища и некоторой неуклюжести куры могут раздавить яйца или выкинуть их из гнезда. Поэтому яйца из-под своих джерсийских кур надо собрать и тоже поместить в инкубатор.

Если нужно сохранение чистоты породы, производящее стадо надо держать отдельно от кур других пород.

Устройство жилья и вольера, а также кормление джерсийских кур можно посмотреть на видео.

Джерсийский гигант: прибыльная порода кур, крупная птица — отличное мясо!

Джерсейский гигант – сравнительно молодая разновидность мясных кур с гладкими аккуратными мочками и сережками. Сегодня разведение джерсийского гиганта находится на пике популярности.

Порода востребована, при грамотном подходе выращивание джерсийцев – прибыльное занятие.

Происхождение и разновидности

Впервые порода Jersey Giant засветилась в США, в штате Нью-Джерси. В 1915 году некий Ухам Декстер вывел массивных темных кур, которых в двадцать втором году зарегистрировали под названием Джерсейский гигант.

Джерсийский гигант:

Во второй половине девятнадцатого века Джоном Блэки в Берлингтон Каунти путем селекции была выведена новая порода. На это занятие ушло около двадцати лет.

В двадцать первом году этих куриц доставили в Англию, где стали производится работы по выведению особей разной раскраски.

Позже птица распространилась и закрепилась в Европе. Результатом генетических экспериментов стали джерсийцы синего цвета, а в Германии вывели породу белого окраса.

Описание, внешний вид и стандарт породы

У петушков шестизубый гребень, клюв изогнут, у глаз слегка коричневатый оттенок. Шея покрыта плотным слоем перьев.

У петушков шестизубый гребень, клюв изогнут, у глаз слегка коричневатый оттенок

К плюсам этой породы причисляют ровную спину, габаритный живот и выпирающую грудь. Благодаря последней птица приобретает грациозную походку. У петухов этой породы хвост ярче, чем у курочек.

Достоинства и недостатки

К плюсам породы можно с уверенностью отнести следующие особенности:

  1. Мясистость.
  2. Минимальное количество времени для набора массы.
  3. Устойчивость к заболеваниям.
  4. Высокие показатели выживания.

Недостатки:

  1. Потребляет много корма.
  2. Требуется большое пространство для содержания.
  3. Необходимость смены производителя.

Преимущество кур-гигантов в том, что для выращивания необходим короткий промежуток времени.

Разведение как бизнес

Особенности разведения:

  • Для выращивания птиц используют специальные дорогостоящие высокопродуктивные корма.
  • Поначалу придётся вложиться, но если подойти к этому правильно, то результат себя окупит.
  • Вес взрослой особи можно заранее определить по яйцу.
  • При необходимости вычисляют вес молодняка. Плюс один грамм к массе яйца равен плюс ста семидесяти граммам к весу птенца.
  • Через десять-одиннадцать часов после появления на свет отбирают молодняк.

Характеристика, половозрелость и начало яйцекладки

Половозрелость джерсийских гигантов начинается с шестимесячного возраста. Яйца для закладки в инкубатор закладывают с восьмимесячного возраста.

Читайте также:  Царскосельская порода кур: описание, фото, содержание и уход, отзывы

Как узнать, как несется та или иная курица: у птицы, которая несется, гребешок и мочки выглядят полными и гладкими, живот большой и мягкий (не твердый – как у ожиревшей курицы). Кожа под крыльями мягкая, бархатистая, не покрыта чешуями.

Между лонными костями должно быть расстояние в три пальца, если же там нет и двух пальцев, то курица не будет нестись.

Если внимательно ухаживать за курами, не придется тратить корма понапрасну, а на столе регулярно будет курятина.

Некоторые куры утрачивают инстинкт насиживания, поэтому заменить наседку может беспородная курица.

Динамика роста и набора веса

Наращивание массы в среднем длится полгода, но интенсивный рост у петушков продолжается до пяти месяцев.

Оптимальным вариантом будет забить курицу в шесть-семь месяцев.

Как правило, на момент когда курицы начнут нестись, их вес составляет

4 килограмма. Средняя масса тела годовалого петуха составляет 5-6 килограммов. С возрастом при правильном уходе петушок может достичь семи с половиной килограммов.

Тонкости содержания Гигантов

Каждый заинтересован в том, чтобы птица давала яйца и зимой. А для этого оставляют только здоровых птиц и создают необходимые условия для содержания.

Такая картина не редкость: ферма утеплена – заделаны все щели, на дверях и окнах установлен уплотнитель, а при этом на полу нет никакой подстилки.

Помните о качестве и толщине подстилки, так как тепло тела не передается на лапы птицы, даже когда она сидит.

Как подстилка подойдет и мох, и солома, и стружки, и торф, и даже сухие листья.

Использование опилок приводит к серьезным заболеваниям, потому что молодняк кушает мелкую древесину с удовольствием. Так что подойдет только стружка. Поэтому для молодняка даже опилки покрывайте соломенной резкой.

Если взрослых птиц недокармливать, то они охотно кушают опилки. Помня об этом регулярно проверяйте кормушки, на наличие корма. Толщину подстилочного слоя подстилки выбирают в зависимости от сезона и возраста птицы.

Содержание несушек и молодняка

Подстилка толщиной в 20–35 см необходима и обязательна для взрослой особи, а для молодняка – 10–25 см соответственно.

В зависимости от степени увлажнения укладывают и подстилочный слой. Укладку делают постепенно.

Перед укладыванием подстилки на пол рассыпают жженую известь из расчета 0,5 кг на метр квадратный.

Влажную подстилку сразу же убирают, укладывают свежую солому.

Куры породы Джерсийский гигант подлежат выбраковке при разведении

Подстилка сама себя разогревает за счет внутренних микробиологических процессов, в холодное время года она способна обогревать сарай, ведь ее температура в глубинных слоях достигает порой 20°С.

Кроме того, подстилочный слой препятствует развитию микробных заболеваний, подстилка способна защитить поголовье от инфекций. А еще в ней образуются витамины группы В, которые столь нужны птице в зимний период времени.

Требования к выгулу

Для кур джерсийский гигант необходим регулярный выгул. Курицы в нем нуждаются постоянно, поэтому к организации выгула стоит отнестись со всей серьёзностью.

Куры отличаются спокойным характером

Для породы не требуется высокое ограждение, так как габариты птицы не позволяют летать.

Главный плюс породы — птицы всеядны и не нуждаются в каких либо добавках, что помогает снизить затраты при покупке корма.

Условия для зимы

Чтоб увеличить яйценоскость в холодное время года, продлевают световой день искусственным путем. В сарае создают освещение. Для этого пользуются реостатом или же просто подвешивают пару лампочек.

«Не стоит делать освещение сильно ярким, используйте лампочки в 60 ватт».

Джерсийский гигант

Осенью позаботитесь о формировании куриного стада на следующий сезон. На зимовье оставляют только здоровых, крепких птиц. Если создать благоприятные условия, то джерсийцы порадуют яйценоскостью на протяжении всей зимы.

Уход за молодняком

Внимание стоит уделить питью: цыплятам нужно регулярно давать кипяченую воду.

Столкнувшись с тем, что в первые дни жизни цыплята неактивно питаются, не беспокойтесь: это нормально. Причина в том, что птенцы попросту еще не успели переварить питательную массу, которой питались на тот момент, когда находились в яйце.

«Идеальной подстилкой для маленьких цыплят-джерсийцев является комбикорм».

Молодняк содержат в сухих, чистых, вентилируемых помещениях.

«В первые дни жизни в клетках или помещениях поддерживайте температуру 30 – 32°С, для этого в клетке или ящике установите термометр».

О том, как они себя чувствуют, могут «рассказать» сами цыплята.

Если температура нормальная, цыплята подвижны, поедают корм и пьют воду, равномерно распределяются по площади клетки.

Если цыплятам жарко – открывают клювы и распределяются вдоль стены клетки, распуская крылья.

Скучивание цыплят указывает на то, что в курятнике холодно.

При повышенной влажности цыплята становятся вялыми, трудно дышат.

В клетках с сухим воздухом перья становятся сухими, ломкими, взъерошенными, птенцы теряют аппетит, часто пьют воду.

Если температура нормальная, цыплята подвижны, поедают корм и пьют воду, равномерно распределяются по площади клетки

В первые дни, кроме поддержания температуры в 30 – 32°С, на пол клетки или ящика укладывают электрические или водяные грелки. Сверху можно также подвешивать электролампочки мощностью до 60 ватт.

Питание подростков

Первые шестьдесят дней цыплят, как правило, содержат в отдельном освещенном помещении без сквозняков.

Правила содержания:

  1. Необходимая для них температура — 25-28 градусов Цельсия.
  2. Цыплята нуждаются в корме с приличной долей протеина — шротом или же, при наличии, жмыхом.
  3. Желательно использовать сбалансированные добавки, которые в составе содержат полезные вещества, необходимые для роста и развития цыплят.
  4. В первые дни их подкармливают яичным желтком в небольшом количестве, дают обезжиренный творог.

Питание несушек

Выбрать несушек несложно: у них упругий ярко-красный гребешок, неуплотненный живот.

Если обнаружили, что курица находится в процессе линьки, имейте в виду, что в ближайший месяц-два она не будет нести яйца, так как все ресурсы организма птица направит на восстановления перьев.

Выбрать несушек несложно: у них упругий ярко-красный гребешок, неуплотненный живот

Опытные птицеводы рекомендуют запасаться кормами заранее. Для кормежки понадобятся не только зерновые, но и белковые корма. Позаботьтесь о приобретении подсолнечного жмыха, соевого шрота, рыбной или костной муки.

«В зимний период и ранней весной проращивают пшеницу и дают курам ежедневно по 50–70 г на одну голову».

Кроме того, зерновые культуры поддают дрожжеванию, повышая тем самым уровень полезных веществ в них.

Чем болеют джерсийские гиганты

Кнемидокоптоз – заболевание, которому подвержены куры-гиганты, возбудитель – клещ, который поселяется на теле птицы и начинает питаться плотью. Чаще при кнемидокоптозе поражаются ноги и крылья кур, но паразит поселяется и под хвостом. Возбудители внедряются в ткани, делают там лабиринты-ходы.

Клещи заводятся там, где сыро, поэтому профилактика заболевания – поддержание подстилки в сухом состоянии.

Куры-гиганты часто подвержены гельминтозам

Против кнемидокоптоза используют аптечные препараты, например, новертиновую мазь, фронтлайн. Применяется и народное средство – йод, глицерин в соотношении 1:1.

Кокцидиоз. Чаще заболеванию подвержены цыплята до 4,5 месяцев. Пока молодняк находится в брудерах, он не болеет. После того как цыплят выпускают на свободный выгул, их пропаивают препаратами кокцидиостатиками через пять и пятнадцать дней. Байкокс и интеракокс – проверенные средства против кокцидиоза широкого спектра действия.

Среди инфекционных заболеваний у джерсийского гиганта распространен микоплазмоз.

Куры-гиганты часто подвержены гельминтозам.

Где купить в России

Чтобы избежать всплеска инфекционных заболеваний с поголовьем птицы покупают молодняк или оплодотворенные яйца для инкубации у проверенных заводчиков:

  1. https://www.avito.ru/sredneuralsk/ptitsy/dzhersiyskiy_gigant_650678219
  2. https://youla.ru/all/zhivotnye/pticy/dzhiersiiskii-ghighant-pietukh-kuritsa-5965fb37f23502885c168a63

Заключение

Джерсийский гигант — выгодная порода для выращивания на мясо. Конечно, в начале придётся потратиться на приобретение высококачественных кормов, но в итоге это окупится.

Всеядность этой породы помогает сэкономить на питании. А ещё куры джерсийской породы привлекательны, наблюдать за ними – одно удовольствие.

Вы полагаете, что если ворон кормить, они не будут никого заклевывать? Сомневаюсь.Но ваши наблюдения настолько познавательны, что…

Куры джерсийский гигант: характеристика, особенности разведения в домашних условиях

Порода кур джерсийский гигант несомненно выделяется среди своих сородичей, являясь самой массивной мясной породой в мире. Она появилась почти 100 лет назад, но в наших краях ещё не получила должного распространения. Давайте познакомимся с этой не совсем обычной и крайне удачной разновидностью кур и правилами её содержания.

История появления породы

История джерсийского гиганта началась в 1915 году в штате Нью-Джерси (США), где он был получен заводчиком Ухамом Декстером. Порода образовалась путём скрещивания кур брама, чёрная ява, чёрный лангшан и орпингтон. По некоторым предположениям ещё чуть раньше над ней работали селекционеры Томас и Джон Блэк, скрещивая массивных кур тёмных окрасов. Итогом всех работ стала крупнейшая на сегодня мясная порода кур. Первые представители джерсийского гиганта имели чёрный окрас, но с момента попадания их в Англию в 1921 году европейские специалисты приступили к работе над разнообразием окрасок. Результатом чего стало появление в Британии белых особей, а в Германии – голубых обрамлённых.

Общая характеристика

Джерсийская гигантская не выделяется ярким экстерьером, однако часто оказывается в центре внимание благодаря своему заметному массивному сложению.

Внешний вид

Внешний водОписание
Головакрупная, пропорциональная
Гребенькрупный, прямостоящий, шестизубцовый, красный
Серёжки и мочкибольшие, закруглённые, без складок, красные
Клювсредний, крепкий, изогнутый, чёрный или жёлтый (для белого окраса)
Шеясильная, изогнутая
Корпускрепко сбитый
Спинаширокая, практически параллельная земле
Грудькрепкая, широкая, выступающая вперёд
Крыльясредние, прилегающие к корпусу
Хвостпышный, из серповидных перьев, у петуха под углом 45° к спине; у курицы чуть короче и пышнее, под углом 30° к спине
Лапычетырёхпалые, чёрные или серые; мускулистые бёдра и голени
Оперение и окрасблестящее, хорошо прилегающее к туловищу, чёрного, белого или пепельно-голубого цветов

Продуктивные качества

Представители породы растут довольно быстро, их наиболее активное развитие приходится на первые 5–6 месяцев жизни. Если кур разводят для получения мяса, то обычно их забивают на шестом месяце, иначе содержание пернатых становится невыгодным.

Фотогалерея

Темперамент

Несмотря на наличие среди предков бойцовых петухов, джерсийские куры довольно уравновешенные и покладистые. В отличие от большинства остальных пород они не пугливы, спокойно переносят стресс, и не теряют яйценоскость.

Гиганты достаточно активны, подвижны и любят гулять на открытом воздухе, невзирая на свой внушительный вес. При этом крупные габариты и некоторая неповоротливость не позволяют им улететь за границы вольера.

Достоинства и недостатки

  • Джерсийский гигант обладает многими несомненными достоинствами:
    • ускоренным набором веса;
    • большим выходом мяса;
    • хорошей выживаемостью потомства;
    • неприхотливостью к внешним условиям;
    • хорошей устойчивостью к недугам;
    • неплохой яйценоскостью;
    • хорошим инстинктом насиживания;
    • миролюбивым нравом.
  • Основные недостатки породы связаны с внушительным весом птиц:
    • повышенный расход кормов;
    • необходимость в обширном жизненном пространстве;
    • повреждение яиц под большим весом несушек;
    • склонность к излишнему набору жира;
    • ухудшение вкусовых качеств мяса у особей старше года.

Особенности содержания в домашних условиях

Джерсийские гиганты достаточно неприхотливы и уход за ними доступен даже новичкам в птицеводстве.

Курятник

Для представителей данной породы необходимо устроить чистый, светлый и очень просторный курятник. Его размеры принимаются в зависимости от количества кур в стаде, при этом на 1 кв. метр площади может приходиться не больше двух пернатых. Наиболее комфортная температура в помещении для птиц – +10…+12 °C, допустимо её падение до +5 °C, но ненадолго.

В курятнике организуется естественное и искусственное освещение из расчёта, что 10 кв. метров площади должна обслуживать минимум 1 лампочка средней мощности. Окна, помимо стёкол, оборудуются решёткой с некрупными ячейками. В помещении предусматривается хорошая вытяжная вентиляция для отвода аммиака, выделяющегося помётом. На полу укладывается мягкая подстилка из соломы, сена и опилок высотой 15–20 см. Чтобы поддерживать этот уровень, необходимо периодически досыпать материал подстилки. И регулярно проводить уборку для поддержания чистоты и комфорта.

Насесты и гнёзда располагают низко над полом (около 40–50 см), чтобы случайно упав, эта достаточно массивная птица не получила травму. В гнёздах устраиваются скаты для яиц, чтобы тяжёлые наседки не раздавили их своим телом.

Выгульный дворик

Организация выгула нужна для поддержания двигательной активности и здорового развития птиц. Джерсийский гигант хорошо переносит наши зимы, поэтому куры могут гулять даже в морозную погоду. Однако в самые холода лучше смазывать их лапы и гребешки гусиным жиром или вазелином для профилактики обморожения.

Площадь вольера принимается из расчёта 0,5–1 кв. метра на одну особь. Так как представители этой породы довольно массивные и не могут сильно взлететь, в вольере можно сделать невысокое ограждение. Если же в хозяйстве имеются и более мелкие породы кур, то лучше устроить ограждение повыше. В тёплый период года птицы с удовольствием поедают всё, что находят в вольере, – траву, насекомых, червей и личинок. Таким образом, выгул существенно снижает расходы на корма и витаминные добавки.

Кормушки, поилки, зональные ванны

Поилки и кормушки в курятнике монтируются чуть выше уровня пола так, чтобы ими удобно было пользоваться, но при этом птицы не забирались в ёмкости. Удобно расположить их между насестами и гнёздами чуть ближе к стене, чтобы иметь удобный доступ к пище и воде из любой точки курятника.

Важно, чтобы все пернатые могли иметь доступ к корму в одно и то же время. Обычно для 20 особей устанавливают кормушку с размерами: длина – 110 см, ширина – 24 см, высота – около 13 см. Кормушка молодняка должна иметь более низкие боковые кромки. Поскольку птицы любят разбрасывать зерно, кормушку не стоит заполнять более чем на третью часть.

Помимо этого, предусматривается отдельная ёмкость с минеральными добавками – песком, мелом, ракушечником. А зелёные корма можно давать в подвешенном сетчатом ведре или отдельной кормушке со скошенной книзу стенкой.

В качестве поилок используются любые удобные ёмкости, главное, чтобы куры минимально их засоряли. Для цыплят хорошо установить обычные вакуумные поилки. Также в курятнике нужно предусмотреть зольные ванны для купания птиц и обработки их от вредителей. Это могут быть любые широкие и невысокие ёмкости, возможно деревянный ящик. В качестве наполнителя используется песок и древесная зола, предварительно выдержанная в сухом месте не менее трёх месяцев.

Сезонная линька и перерыв яйценоскости

Линька кур – это обычное и регулярное явление, которое начинается во время уменьшения продолжительности светового дня и продолжается не более двух месяцев. В этот период яйцекладка значительно сокращается или даже полностью прекращается. Поскольку это вполне естественный процесс, то беспокоиться не стоит. По окончании линьки уровень яйценоскости полностью восстанавливается, и куры продолжают нести яйца даже зимой.

Возрастные проблемы и замена стада

Поскольку порода обычно используется как источник мяса и её содержание свыше 12–18 месяцев является нерентабельным, большинство заводчиков стараются выводить потомство каждый год. Тем более что мясо джерсийского гиганта со второго года жизни ухудшает свои вкусовые качества и становится жёстким. Что касается яйценоскости, то здоровые несушки активно несут яйца около трёх лет, а вот от заплывших жиром особей можно ожидать снижения продуктивности уже через год.

Чем кормить

Питание особей разного возраста имеет свои особенности.

Взрослых кур

Кур кормят 2–3 раза в сутки качественными комбикормами с добавлением ракушечника, известняка и мела. Стандартный рацион имеет такое соотношение:

  • кукуруза – 40%;
  • пшеница – 40%;
  • шрот, жмых, ракушечник, мел, витаминные добавки – 20%.

Летом же, при выгуле, куры сами обеспечат себе нужные витамины и минералы, и разнообразят свой рацион. Ещё один вариант питания – готовые комбикорма. Однако основная их часть рассчитана на кур яичного направления и помогает стимулировать яйценоскость. Поэтому можно давать корма, изготовленные для молодняка. Они хорошо насыщены протеинами и кальцием и помогут курам быстро набирать массу. Параллельно с комбикормами, зимой нужно добавлять зелень и рубленые овощи.

Также нужно оборудовать отдельные кормушки, куда засыпать песок или дроблёный известняк. Они являются отличным источником кальция и хорошо влияют на работу пищеварительного тракта. Это особенно важно, если пернатые употребляют целое не пропаренное зерно.

Цыплят

В первые три дня жизни малышам обязательно дают измельчённый крутой яичный желток. Сначала у многих пернатых нет аппетита, поскольку в зобе ещё остаётся некоторое количество корма из первородного яйца. Но несмотря на отсутствие аппетита, им постоянно необходима чистая и тёплая вода (около 45–50 °C).

Со второго дня рацион понемногу расширяется. Птенцам предлагается смесь тонкомолотой пшеничной или кукурузной крупы вместе с измельчёнными варёными овощами. Также даются влажные мешанки, состоящие из зелёных кормов, овощей и молочных отходов. В рационе птенцов должны содержаться белки (с 4-го дня жизни – мясная или рыбная мука), корнеплоды, грубые корма (шрот и жмых), добавки кальция (мел или перетёртая яичная скорлупа). В первый день объём корма составляет около 20 г, но постепенно к двухмесячному возрасту пернатых достигает полноценного количества – 180–200 г в сутки.

Джерсийский гигант обладает прекрасными продуктивными характеристиками, отличной выносливостью и спокойным темпераментом. На сегодня это одна из наиболее перспективных пород для нашей территории, причём от её представителей можно ожидать как большого количества вкусного мяса, так и очень неплохой яйценоскости.

Добавить комментарий