Ранняя капуста: лучшие сорта, правила выращивания и сбор урожая

Ранние сорта капусты: посадка в 6 шагов и 4 правила ухода

Лет 10 назад впервые посадила на своем огороде капусту раннего сорта. Ухаживала за ней тщательно, но урожай собрала скудный и позже, чем соседи. Я задумалась, что делала не так, но не сдалась, и на следующий год исправила все ошибки. Теперь выращиваю раннюю капусту успешно и созревает она вовремя. Расскажу вам, чем отличаются ранние сорта капусты и как ухаживать за овощем.

Сорта ранней капусты

Ранняя капуста отличается от среднеспелых и поздних сортов относительно небольшими размерами, немного рыхлой внутренней структурой и потрясающим нежным вкусом.

Демонстрируют хорошую устойчивость к легким заморозкам и успевают вызревать за 70–110 суток, что дает возможность выращивать культуру в северных регионах с коротким, прохладным летом.

Лучшие сорта ранней белокочанной капусты (названия и описание):

Золотой гектар

  • кочан плотный, круглый;
  • цвет — пастельный, светло-зеленый;
  • вес — до 3,5 кг;
  • период созревания — до 110–112 дней;
  • устойчив к растрескиванию
Дюма f1

  • ранний гибрид, плотный, круглый;
  • цвет — нежно-мятный, внутри желтоватый;
  • вес — до 1,5 кг;
  • период созревания — 100–105 дней;
  • вкусовые качества раскрываются в наибольшей степени при употреблении в свежем виде;
  • не растрескивается
Трансфер f1

  • плотный, круглый кочан;
  • цвет — ярко-зеленый, с белыми прожилками;
  • вес — до полутора килограммов, иногда немного больше;
  • сроки созревания — 110–112 дней;
  • сочный, с приятными чуть терпкими нотками во вкусе;
  • не растрескивается
Июньская

  • кочан — круглый, плотность средняя;
  • цвет — насыщенный зеленый, с белыми прожилками;
  • вес — до 3 кг;
  • период созревания — до 110 дней;
  • сочный, с нежным весенним вкусом, подходит для салатов;
  • переувлажнение может привести к растрескиванию;
  • хорошая морозоустойчивость, легко переносит весенние заморозки до — -5 °С
КазачокF1

  • кочан — круглый, плотность умеренная;
  • цвет — мягкий зеленый, с нежной, желтоватой серединой;
  • средний вес — до 1,7 кг;
  • период созревания — до 100 дней;
  • сочный, подходит для салатов;
  • не растрескивается;
  • хорошая морозоустойчивость
Грибовская

  • кочан — круглый, плотный;
  • цвет — светло-зеленый, почти белый;
  • вес — до 2,2 кг;
  • период созревания — до 110 дней;
  • подходит для тепловой обработки;
  • высокая склонность к растрескиванию;
  • морозоустойчив, хорошо переносит засуху;
  • восприимчив к сосудистому бактериозу
ТобияF1

  • кочан — круглый, плотный;
  • цвет — светло-зеленый, в середине чуть желтоватый;
  • вес — до 4,5 кг;
  • период созревания — до 90 дней;
  • подходит для салатов;
  • не растрескивается;
  • устойчив к болезням;
  • срок хранения ниже среднего
Подарок

  • кочан — крупный, плотный;
  • цвет — светло-зеленый;
  • вес — до 5 кг;
  • период созревания — до 132 дней;
  • подходит для квашения;
  • не растрескивается;
  • может храниться до 5 месяцев после сбора урожая

Правила и схемы посадки капусты ранних сортов

Что нужно знать о капусте, прежде чем приступить к посадке:

Овощ имеет двухлетний цикл развития. В первый год формируется вилок. Обычно, круглой или немного вытянутой формы, с легким восковым налетом на зеленых, упругих листьях. В кочане аккумулируются все питательные и полезные вещества.

На следующий год капуста пускает стрелку — семенник, на которой распускаются цветки желтого цвета, собранные в колосовидные соцветия. Эстетической привлекательности цветение капусты не дает. Цветки мелкие и невзрачные на вид. После опыления формируются плоды с семенами.

Секреты хорошего урожая:

Место посадки

  • капуста хорошо откликается на повышенную влажность — предпочтительнее низины или ровные участки;
  • освещения — как можно больше, в идеале, участок в течение всего светового дня открыт солнцу;
  • повторная посадка капусты на участке — не ранее, чем через 3 года
Почва

  • богатый органическими веществами суглинистый грунт с нейтральным уровнем кислотности (на песчаных почвах капуста тоже растет, но урожайность заметно ниже);
  • в открытом грунте капусту выращивают по технологии овоще-кормового севооборота — после лука, помидоров или огурцов
Удобрения

  • подготовка почвы перед посадкой, включает в себя обязательное внесение удобрений. Замечу, с подкормками экспериментировала ни раз — без осенней предварительной подпитки земли, урожай заметно ниже;
  • нашла для ранней капусты идеальное сочетание удобрений: суперфосфат по 60 г для квадратного метра и минеральный комплекс с хлоридом калия. Данный состав грунта можно поискать в садовых магазинах, продается готовой смесью, но я предпочитаю смешивать самостоятельно;
  • по поводу раскисления почвы: однозначно, гашеная известь. Тоже осенью. Просто посыпать участок равномерно, тонким слоем, и перекопать
Когда высаживатькапусту в открытый грунт

  • высадка рассады: в средних широтах России с третей декады апреля до середины мая. В этот период должна установиться теплая температура — +14… +16 °С, желательно, без возвратных заморозков;
  • время посева семян капусты зависит от климатических условий — ориентироваться не на конкретные даты, а на погодные условия: на степень прогрева почвы и на температуру воздуха. Если весна не аномальная, лучшее время посева семян раннеспелой капусты: апрель — начало мая
Когда созревает

  • с момента посадки до сбора урожая у ранних сортов проходит, в среднем, 90–110 дней

Посадка саженцев или семян пошагово:

  1. Идеальная погода — теплый, пасмурный день.
  2. Подготовить посадочные лунки. Расстояние между грядками — 40–45 см, между лунками — 30 см, глубина посадочной ямы — 3 см.
  3. На дно каждой лунки налить немного теплой воды, подождать, пока впитается.
  4. Опустить в лунку саженец вместе с земляным комом. Аккуратно присыпать землей. Если сеем семена, в каждую лунку выложить 3–4 семени, сверху присыпать землей. Немного прижать ладонями.
  5. Осторожно полить лунки, сверху присыпать тонким слоем сухой земли.
  6. По мере прорастания из взошедших всходов выбрать один, самый сильный. Остальные удалить.

При посадке важно следить, чтобы первый листок оставался над поверхностью почвы

Замачивать семена перед посадкой на грядку или нет:

Как показал мой опыт и несколько экспериментов, лучше не стоит. Два железных аргумента в пользу посадки без замачивания:

  1. Смысл замачивания в том, чтобы семена быстрее взошли. Но всходы ранней капусты и так появляются максимум через 7–8 дней после посадки (очень быстро). Получается, что пользы никакой.
  2. Если посеянные замоченные семена накроют возвратные заморозки или сильное понижение температуры, велика вероятность, что растение прекратит свой рост и попросту начнет загнивать.

Видео, как сажать капусту:

Правила ухода за капустой

Посадка и уход за ранней капустой требуют опыта, из которого вырастает интуитивное ощущение потребностей растения. Но на первых порах хороший урожай — это точное следование правилам и схемам ухода за огородными культурами.

Выращивание ранней капусты:

Правило 1. Полив

  • зависит от погодных условий, но по мере роста объем воды, естественно, увеличивается и к концу созревания доходит до 7–10 л под каждый куст;
  • за пару недель до сбора урожая полив прекращается
Правило 2. Рыхление

  • после каждого полива — в среднем 1 раз в неделю;
  • глубина вспушивания — 7–10 см;
  • во время рыхления удалять сорняки
Правило 3. Удобрения

  • через пару недель после посадки саженцев, любые азотсодержащие комплексы;
  • второй раз — через 2 недели после первой подкормки, жидкий коровий навоз или нитрофоску;
  • третий раз — через такой же промежуток времени, коровняк с суперфосфатом
Правило 4. Борьба с насекомыми-вредителями и болезнями

  • чаще всего раннюю капусту поражают вредители: гусеницы совки и белянки, крестоцветная блошка, тля;
  • лучший способ борьбы — обработка грядок инсектицидами;
  • устойчивость капусты к болезням и вредителям средняя, поэтому народные методы я применяю только для профилактики

Очень хорошие советы по выращиванию капусты раннего сорта:

Выращивание рассады

Семена капусты высевают на рассаду по единым для любых огородных культур правилам:

  1. Приготовить неглубокую емкость под рассаду — хорошо помыть, потом провести обеззараживающее полоскание темным раствором марганцовки.
  2. Уложить тонким слоем дренаж — мелкие камешки, керамзит, подойдет даже скорлупа от яиц.
  3. Приготовить почвосмесь — дерновая земля, торф, песок, в равных количествах. Если смесь приготовлена самостоятельно, обязательно прокалить или обработать раствором марганцовки. Магазинная смесь для рассады в этой процедуре не нуждается. То же касается и семян. Не дражированные саженцы перед посадкой опустить на 20 мин в слабый раствор марганца.
  4. Разложить семена в приготовленной емкости — на расстоянии 3 см друг от друга. Глубина закладки — 1–1,5 см. Прикрыть грунтом, немного прижать.
  5. Опрыскать почву из пульверизатора и накрыть пленкой. Следить, чтобы почва оставалась увлажненной, пленку периодически приподнимать. При появлении первых всходов — убрать совсем.
  6. Саженцы пикировать — в фазе 1–2 настоящих листочков.
  7. Высадить на грядку — при появлении 4–5 листочков.

С момента посева семян до момента высадки в грунт обычно проходит 50–55 суток. К тому времени высота саженцев должна достигать 12–15 см.

Отзывы садоводов

«Я все сажаю сухими семенами, капусту, в том числе, но перед посадкой обязательно проливаю грядку горячим раствором марганца. Семена попадают в очень влажную, практически жидкую почву. Накрываю пленкой и на батарею. Как только показываются первые зеленые стрелочки, сразу выношу на холод и свет».

В мае бывает достаточно прохладно, но саженцы не накрываю совсем. Даже на ночь. Высаживаю, обычно, на грядки в двадцатых числах мая. За сутки до посадки смачиваю саженцы Интавиром (1таб. на 5 литров воды). Раньше у нас была дача, естественно, бывали там не каждый день, капуста росла сама по себе, как хотела. Сейчас живем в частном доме, но правилам своим я не изменила. Весенняя пора и так хлопотная, голову поднять некогда.

Выращивание ранней капусты. Ранняя капуста: посадка и уход, важные правила

Капуста очень дано стала одной из важнейших культур, которую выращивают с незапамятных времен. В наше время существует более десяти ее видов и множество сортов и ранняя капуста одна из наиболее любимых из-за скорости созревания.

Капуста содержит много полезных веществ: белки, клетчатку, витамины, макро- и микроэлементы. Регулярное употребление любых сортов капусты является хорошей профилактикой онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Капуста полезна при различных болезнях, таких как анемия, разные инфекции, заболевания кожи и др. Кроме того, листья капусты используют в виде компрессов при различных ранах, головных болях, заболеваниях верхних дыхательных путей.

Многих садоводов интересует, как вырастить раннюю капусту на своем участке. Это достаточно просто, особых условий выращивания эта культура не требует.

Подготовка семян

Выращивание ранней капусты начинается с подготовки семян, которые нужно отсортировать и обеззаразить. Для этого их необходимо сначала поместить на 20 минут в горячую, потом на одну-две минуты в холодную воду и подсушить. Если вы приобрели семена в магазине, то нет необходимости в такой подготовке.

Перед посадкой желательно замочить семена ранней капусты и закалить их при температуре 1… 2 °С примерно сутки. Благодаря этому они будут прорастать быстрее, кроме того, такая подготовка повышает холодостойкость растений.

Сроки посева

Сроки высаживания зависят от того, какого сорта и вида ранняя капуста. Когда сеять лучше всего, чтобы получить хороший урожай?

Ранние сорта белокочанной и краснокочанной капусты для получения рассады высеивают в конце марта, капусту брокколи и цветную — с середины марта до конца апреля, брюссельскую – с середины до конца апреля. Очень важно учитывать и климатические условия.

Условия выращивания

Необходимо учитывать несколько важных моментов, для того чтобы хорошо росла и развивалась ранняя капуста. Посадка и уход для различных сортов в основном схожи. Капусту нельзя выращивать на одном и том же месте более трех лет. Она дает хороший урожай на участках, где ранее росли бобовые, свекла, помидоры, лук, картошка, огурцы.

Любым видам этой культуры хорошо подходят плодородные, легкие суглинистые, супесчаные, дерново-подзолистые, торфяные грунты с кислотностью, близкой к нейтральной. Хорошего урожая не будет на песчаной и тяжелой глинистой почве.
Участок должен быть открытым и хорошо освещаемым.

Подготовка участка

Большое значение имеет подготовка участка, на котором будет расти ранняя капуста. Посадка и уход за растениями начинается весной. Участок для ранней капусты необходимо подготовить с осени. Для этого его перекапывают и вносят удобрения. В качестве удобрений эффективно использование перегноя, навоза и компоста в количестве 1-1,5 ведра на м 2 .

Кроме этого вносятся еще минеральные удобрения в количестве 40 г суперфосфата на 1 м 2 и вполовину меньше хлористого калия. Кислую почву известкуют.

С приходом весны землю, на которой будет осуществляться посадка ранней капусты, перекапывают, рыхлят и вносят удобрения. В качестве удобрений используется навоз (по одному ведру на квадратный метр) и древесная зола (1-2 ст. на квадратный метр).

Рассадный способ выращивания

Выращивание ранней капусты из рассады позволяет получить хороший урожай. Семена высевают в ящики, заполненные почвогрунтом, который предварительно нужно разровнять и полить. Затем делают борозды глубиной около 1,5 см, в которые высеваются семена на расстоянии 2 см. Пока не появятся всходы, необходимо, чтобы температура в помещении была около 20 °C. Когда семена взойдут, температуру снижают до 8 °C и поддерживают на таком уровне неделю, после чего ее нужно повысить до 16-18 °C днем и около 10 °C ночью.

После того как появятся два листка, проводят пикировку сеянцев в отдельные емкости. Важно учитывать, что для хорошего роста и развития капусте необходимо дополнительное освещение.

После появления 5-6 настоящих листочков рассаду высаживают в открытый грунт.

Выращивание без пикировки

Высаживая раннюю капусту на рассаду таким способом, используют стаканчики, торфяные таблетки, горшочки или специальные лотки. В каждую емкость или ячейку необходимо высеять два семени. Когда появляются всходы, оставляют только самое сильное растение.

Посадка в открытый грунт

Когда температура воздуха превышает 17 °C, а температура почвы — 14 °C, рассада капусты ранней высаживается в грунт.

Рассада разных сортов высаживается по разным схемам:

— ранняя бело- и краснокочанная капуста — 30×40;
— капуста брокколи — 30×60, для того чтобы развивались боковые побеги — 40×60;
— брюссельская капуста – 60×70;
— ранняя кольраби — 30×40;
— савойская капуста — 70×30;
— цветная ранняя капуста – 30×60.

Лучше всего высаживать капусту в пасмурную или дождливую погоду. Для того чтобы грунт не уплотнялся и не покрывался коркой, его необходимо регулярно мульчировать или рыхлить.

Безрассадный способ

При таком способе выращивания ранней капусты семена высевают непосредственно в грунт. Выращивание ранней капусты таким методом имеет свои плюсы. Растение не приходится пересаживать, развитие корневой и надземной части происходит быстрее, чем при рассадном способе выращивания, повышается урожайность. Посев ранней капусты производится в разные сроки, в зависимости от региона произрастания.

Перед высаживанием для защиты от вредителей семена обрабатывают, используя 12 % гексахлоран. Норма высева — 2 кг на 1 гектар, глубина посадки – 2-3 см.

После того как у растения появятся 4-5 настоящих листочков, капусту прореживают, оставляя одно растение на расстоянии 40-50 см от другого. Дальнейший уход такой же, как и при выращивании с помощью рассады: полив, рыхление, защита от вредителей.

Читайте также:  Низкорослые сорта томатов для открытого грунта: описание и характеристики

Подкормка и уход

Как будут расти листья и какого размера будет кочан, зависит от того, насколько растение обеспечено азотом. Особую потребность в азоте капуста имеет перед началом формирования кочана. Когда кочан начинает завязываться, растению необходим калий.

Через неделю после того, как была высажена рассада, ее нужно подкормить, используя раствор мочевины (для подкормки десяти растений — 3 ст. л. на 1 ведро воды), перед завязыванием кочана для подкормки используется нитрофоска (те же пропорции на пять растений).

Используя органические удобрения для подкормки, их раствор готовят за сутки до подкормки. Емкость заполняют птичьим пометом наполовину, заливают водой. Удобрение необходимо помешивать несколько раз в сутки, пока не получится однородная жидкость. Непосредственно перед подкормкой жидкость нужно разбавить водой в десять раз.

Капуста любит влагу, поэтому необходимо не допускать пересыхания почвы. Раннюю капусту поливают три-четыре раза в неделю. Перед сбором урожая, если предполагается дальнейшее его хранение, полив прекращают за 35-45 дней.

После полива грунт необходимо рыхлить, с каждым разом уменьшая глубину обработки, чтобы не повредить корневую систему. Чтобы выросла здоровая ранняя белокочанная капуста, ее необходимо также окучивать, но не сухой почвой.

Борьба с вредителями

Насекомые и другие вредители могут нанести непоправимый ущерб урожаю, поэтому необходимо позаботиться о защите растений.

Ранняя белокочанная капуста, а также цветная могут быть повреждены капустной мухой, личинки которой причиняют вред корням растения. При этом капуста начинает вянуть в жаркую погоду, и ее нижние листья становятся синеватыми.

Для борьбы с этим вредителем используют дуст ДДТ или 6 % дуст гексахлорана, которыми опыляют растение после высаживания. Процедуру проводят два-три раза с интервалом в неделю. Почву поливают, используя 30 % тиофос (концентрация — 0,03 %). Можно посыпать землю около растения нафталином, смешанным с песком (1:5).

Растение, которое только начало давать всходы, может повредить крестоцветная блошка, которая питается листьями капусты. Защитить от этого вредителя может ранний посев и высадка рассады, что дает возможность растениям окрепнуть до того, как блошка активизируется. Для ускорения роста и повышения устойчивости растение подкармливают, используя селитру и навозную жижу.

Повредить растение может и капустная белянка (белая бабочка с крыльями в черных пятнах). Из яиц, которые откладываются на нижней стороне листа, выходят гусеницы. Расползаясь по растению, они питаются листьями, объедая их до грубых жилок. В борьбе с капустной белянкой используют те же средства, что и для капустной моли.

Огромный вред растению причиняют колонии капустной тли, которые высасывают соки из растений. Листья после этого покрываются пятнами, начинают скручиваться. Замедляется рост капусты, прекращается завязка кочана.

Для борьбы с этим вредителем перед началом завязывания кочана растение опрыскивают, используя анабазин-сульфат (концентрация — 0,2 %) или 2,5 % дуст метафоса. Эффективно опрыскивание отваром табака, для получения которого нужно залить табачную пыль (400 г) водой (2 л) и прокипятить в течение 2 часов. Остуженный раствор процеживают. Затем в него необходимо добавить мыло (50 г) и все растворить в ведре воды.

Выращивание ранней капусты в теплице

Капуста является одной из основных культур, высаживаемых в теплицах. В них в основном выращивается белокочанная ранняя капуста. Когда сеять семена при таком способе?

Чтобы вырастить раннюю капусту в теплице, семена нужно высеивать в начале февраля. В начале апреля высаживается рассада на расстоянии 35-40 см. Рассада должна иметь 3-4 настоящих листа, предварительно ее закаливают.

Внешний вид рассады может рассказать о том, каким будет урожай. У растений, которые имеют зеленые листья, слабая корневая система. А это значит, что рассада будет плохо приживаться. По форме листа можно судить о форме головки. Если листья большие, а ножка короткая и толстая, значит, будут большие кочаны.

Грунт, на котором будет выращиваться капуста в теплице, должен быть хорошо удобренным, плотным, суглинистым и хорошо задерживать влагу. Необходимо регулярное рыхление почвы с подкормкой раствором навоза.

Диапазон температур для выращивания капусты — от 5 до 20 °С. Молодой рассаде необходимо дополнительное освещение. В период формирования головки растение нуждается в большом количестве влаги.

Сбор урожая

У ранних сортов капусты кочаны появляются примерно через 55-60 дней после того, как была высажена рассада, то есть в конце июня — начале июля. Созревание кочанов не одновременное, поэтому убирать их нужно в несколько приемов, срезая острым ножом. При этом оставляют 2-3 листа и кочерыжку длиной до 2 см.

Важные правила

Задумываясь над тем, как вырастить раннюю капусту, в первую очередь необходимо позаботиться о качестве рассады, а для этого нужно помнить несколько важных моментов:

1. Перед тем как сеять семена, их необходимо подготовить, чтобы избежать заражения растений инфекционными заболеваниями.

2. Используемая почвенная смесь не должна быть тяжелой. Если используется почва с огорода, предварительно ее нужно обработать холодом на улице или на балконе, также необходима термообработка. Оптимальный вариант – это приобретение специальной готовой смеси.

3. Очень важно соблюдать сроки посева. Ранняя капуста высевается в середине марта. Чтобы продлить сроки сбора урожая, ее можно сеять через два-три дня в течение двух недель.

4. Емкость с рассадой должна располагаться в месте, где достаточно солнечного света. В противном случае может произойти вытягивание рассады. Дополнительно необходима подсветка лампами дневного света, для того чтобы достигнуть общей продолжительности светового дня 12-14 часов.

5. После того как появились первые настоящие листочки, рассаду нужно закалить. Кроме низкой температуры закаливают рассаду ярким светом. Для этого ее необходимо выносить на улицу. Это помогает избежать вытяжения рассады.

6. Полив должен быть умеренным, чтобы не допустить загнивания корней. Для полива используют отстоявшуюся воду температурой 22-23 °С.

7. Перед перемещением рассады на участок ее не поливают. Растения, которые слегка подвяли, не так ломаются.

Соблюдение таких несложных правил позволит получить прекрасный урожай этой полезной культуры.

Видео: Выращивание ранней капусты от семян до урожая

Как вырастить крупные кочаны. Секретные приемы ухода за капустой

Белокочанную капусту не зря в народе называют огородной барыней. В период созревания эта толстопузая особа лениво разваливается на грядке и пренебрежительно раскладывает рядом свое пышное убранство, заставляя подвинуться тонконогий перчик и глубже спрятаться морковку-скромницу. Очень любит барыня вкусно покушать, вдоволь напиться и погреть свои бока на солнышке. А больше всего ей нравится, когда владелец огородных грядок в ножки кланяется.


Белокочанную капусту называют огородной барыней

Как известно, в каждой шутке есть только доля шутки, все остальное – правда. Если вы решили вырастить капусту белокочанную и добиться достойного урожая, вам придется не раз наклониться над грядкой, где растет эта строптивая культура. Чтобы кочаны получились особо увесистыми и качественными, предлагаю заранее ознакомиться с предпочтениями огородной барыни и подготовиться ко всем ее капризам.

Выбор сорта

Если размер для вас действительно имеет значение, запаситесь семенами тех сортов и гибридов, которые при правильном уходе в конце сезона порадуют особенно увесистыми кочанами. К таким относятся в основном среднепоздние и позднеспелые.


Позднеспелые сорта самые урожайные и лежкие

Отлично зарекомендовали себя крупноплодные сорта ‘Московская поздняя 15’, ‘Русский размер’, ‘Безразмерная’, гибриды ‘Мегатон F1’, ‘Чудо на рекорд F1’ и др.

Выращивание рассады

Позднеспелые сорта отличаются высокой урожайностью и прекрасно сохраняются до 9 месяцев, но и растут они долго – 150-170 дней. Поэтому жителям средней полосы потребуется сначала подрастить их в домашних условиях.

Сроки посадки

Сеянцы позднеспелой капусты начинают проситься в открытый грунт через 45-50 дней после появления полных всходов. Прибавляем еще несколько дней, которые уйдут на прорастание семян, и получаем 55-60-дневный период пребывания капусты на подоконнике.


Рассаду поздней капусты пересаживают на грядку в возрасте 45-50 дней

Закаленные капустные малыши стойко перенесут возвратные заморозки до -2°С, которые последний раз случаются в средней полосе обычно в середине мая. Поэтому высаживать рассаду в открытый грунт можно во второй декаде мая, а к севу семян, соответственно, приступать в середине марта.

Это усредненная арифметика. Конкретные сроки посева на рассаду каждый садовод должен рассчитать самостоятельно в зависимости от погодных условий своего региона проживания.

Посадка

Чтобы защитить сеянцы от болезней и зарядить энергией для активного развития, обеззаразьте семена в течение 0,5 часа в растворе фунгицида или марганцовки. После этого вымочите в течение суток в растворе микроэлементов, а затем высадите в подготовленную тару.


Семена лучше высевать в отдельные горшочки или кассеты

Барыня начинает капризничать уже с малолетства, поэтому высевайте семена сразу в отдельные горшочки или кассеты с рыхлым плодородным грунтом – капуста не любит, когда тревожат ее корневую систему пикировками. Для этого в каждый стаканчик или ячейку на глубину до 1 см сажают по 2 семени, а позднее удаляют 1 более слабый росток.

Выбрать семена капусты подходящего сорта вы можете в нашем маркете. Загляните в раздел Семена капусты белокочанной.

Уход за рассадой

Залог крепкого здоровья и хорошего самочувствия юных барышень — правильный температурный режим. Сразу после посева – это +18…+20°С, в течение 5-7 дней после появления всходов +8…+10°С днем и +6…+8°С ночью, в дальнейшем +14…+17°С в дневные часы и +8…+10°С в ночное время.


Правильный температурный режим — залог крепкой коренастой рассады

Грунт под сеянцами должен все время находиться в умеренно влажном состоянии. При регулярном пересыхании почвы малыши захандрят и пожелтеют, а при переувлажнении поразятся черной ножкой.

Не забывайте доводить длину светового дня для своих зеленых питомцев до 12-15 часов в сутки и периодически угощайте их лакомствами. Отличный вариант – раствор какого-либо органоминерального удобрения с комплексом микроэлементов. Юные капустки придут от него в восторг в фазе 3-4 настоящих листочков, не откажутся отведать еще через пару недель, а также незадолго до высадки на грядку.


Держите рассаду на самом светлом подоконнике

Прежде чем перевезти своих постояльцев на дачу, обязательно закалите их на балконе в течение 10-15 дней: без этого изнеженным домашним теплом растениям в чистом поле придется несладко.

Пересадка в грунт

К приезду молодой барыни на дачу вы должны подготовить для нее вкусную грядку. Для этого еще с осени подберите на огороде солнечный участок, на котором рос картофель, огурцы, лук или бобовые. Обязательно произвесткуйте грядку, если почва на участке кислая, и внесите на каждый м² по 6-8 кг перегноя, 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку хлористого калия.


Высаживайте рассаду на грядку в пасмурную погоду или под вечер

Чтобы капусте по мере роста не становилось тесно, сделайте на грядке лунки по схеме 60х70 см и обильно пролейте их водой. Аккуратно перевалите растения из горшков в лунки, заглубив по семядоли, присыпьте почвой и еще раз полейте.

Уход на грядке

В первое время после переезда на новое место барыня ведет себя довольно скромно, даже немного испуганно. Пожалейте ее: в солнечную погоду защитите от палящих солнечных лучей с помощью дуг и легкого нетканого материала и почаще давайте напиться. Когда капуста приживется и освоится, укрытие можете снять и приготовиться к новым капризам своей гостьи.

Полив

В первую очередь приготовьте большую бочку и поставьте ее на открытом месте. Емкость потребуется регулярно наполнять водой, а затем нагретую на солнце воду носить на капустную грядку. Трюк с холодной водой из шланга не пройдет – капуста не вынесет такого издевательства и быстро заболеет, добавив вам еще больше хлопот.


Капусту поливают нагретой на солнце водой

Воду можете лить не только под корень растений, но и сверху из лейки – это им очень понравится. Проводите полив в утренние или вечерние часы и не забывайте, что капуста вам не простит ни пересохшего, ни переувлажненного грунта.

Постоянный перенос тяжелых ведер и леек с водой приятным занятием не назовешь, поэтому можете немного схитрить. Замульчируйте почву под капустой толстым слоем соломы или выполотых сорняков. Это сократит число поливов в засуху и избавит вас от утомительной обязанности регулярно рыхлить грунт под растениями и удалять ненужную растительность. Обильный полив капусте потребуется во время активного роста, а в период созревания кочанов дозы воды сократите, чтобы не вызвать их растрескивания.


Мульчирование упростит уход за капустой

Подкормки

У белокочанной красавицы совершенно иной эталон красоты, нежели у нас: барыня стремится как можно больше растолстеть и предпочитает высококалорийное питание. Чтобы помочь ей нарастить толстые бока, через 15-20 дней после высадки в грунт приготовьте ее любимое лакомство – раствор коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15) и влейте под каждый корень по 0,5 л снадобья. Если в хозяйстве нет ни навоза, ни помета, воспользуйтесь раствором покупного гуминового удобрения, приготовленного по инструкции.

Через пару недель снова угостите капусту раствором коровяка, добавив на каждые 10 л раствора 1 ст. ложку нитрофоски и расходуя по 1 л смеси на 1 растение. Альтернативный вариант – комплексный органоминеральный препарат из магазина.


Подкормка на основе навоза — излюбленное лакомство капусты

Через 15-20 дней после 2-й подкормки раздобревшей барыне снова дают калорийную органику и минералы, которые будут способствовать получению плотных качественных кочанов. С этой целью на 10-литровое ведро раствора коровяка или помета добавляют 1 ст. ложку суперфосфата и 1 ч. ложку сульфата калия. Расход — 1 л на каждый корень.

Подкармливайте капусту под вечер, предварительно увлажнив на грядке грунт. После каждой подкормки сдвигайте мульчу и окучивайте землей ножки барышень – это придаст им устойчивости.

Защита от вредителей и болезней

Здоровая пышнотелая барыня всегда вызывает восхищение, но добиться такой красоты нелегко. Мешают этому многочисленные вредители, которые то и дело норовят испортить зеленое убранство капусты. Поэтому вам придется на протяжении сезона выполнять роль личной горничной госпожи и неустанно следить за качеством ее наряда.


Зола — верный друг капусты

Для этого запаситесь просеянной золой и опудривайте ею растения каждые 7-10 дней по росе или после дождевания из лейки. Такой прием поможет отпугнуть от капустной грядки вредоносных насекомых.

С этой же целью весной в междурядьях капусты и по периметру грядки высаживают бархатцы. Можно пойти другим путем: нарвать бархатцы в цветнике, измельчить стебли вместе с листьями и соцветиями и залить водой (на 10 л воды берут 0,5-0,8 кг нарезки). Через пару суток настой процеживают и используют для опрыскивания капусты. Другой вариант – суточный настой чеснока (200-250 г измельченных зубков на 10 л воды).

Такие настои применяют не только для профилактики нашествия вредителей, но и для борьбы с уже появившимися. Если народные средства не помогли, вооружитесь опрыскивателем, заряженным раствором инсектицида («Актара», «Алиот», «Проклэйм», «Каратэ» и др.).


Ароматные бархатцы отпугивают от капусты вредителей

Химические препараты пригодятся и при поражении капусты грибными заболеваниями. Но случай этот крайний: если хорошо ухаживать за барыней, помощь фунгицидов не потребуется.

Уборка и хранение урожая

Еще на этапе посадки семян сохраните от них упаковки: на них всегда указан период вегетации сорта, благодаря чему вы сможете определиться с приблизительной датой уборки урожая. Для уборки выбирайте сухой осенний день. В это время показатели уличного термометра должны колебаться в пределах +2…+8°С днем и до -3°С ночью. Если из-за постоянных дождей выбрать погожий денек для уборки капусты не получается, урожай сначала просушите под навесом или в сарае и только после этого переносите в погреб.

Читайте также:  Как прорастить семена помидоров на рассаду правильно в домашних условиях


Небольшие заморозки сделают капусту слаще

Если хотите подольше сохранить кочаны в свежем виде, выдерните их с корнем. Тщательно очистите от земли, обрежьте покровные листья, оставив 3-4 штуки, а затем с помощью бечевки или проволоки подвесьте вверх ногами в погребе к какой-либо перекладине.

Вилки, предназначенные для заквашивания, срезают острым ножом, оставляя кочерыжку длиной 4-5 см. На них также оставляют несколько покровных листьев, а затем раскладывают в погребе кочерыжками вверх на сухом деревянном настиле так, чтобы они не касались друг друга.

В следующем ролике вы сможете увидеть процесс уборки и подготовки к хранению капусты разных сортов. Его подготовила наш постоянный автор Татьяна (Тульская область).

Белокочанная капуста вряд ли уживется рядом с ленивым или таким же строптивым дачником, который не захочет постоянно ублажать свою зеленую гостью. А вот трудолюбивый и заботливый хозяин непременно дождется благодарности от огородной госпожи и всем на зависть соберет в конце сезона отменный урожай крупных толстопузых кочанов.


В заботливых руках капуста получится отменной

Уважаемые читатели, а какие отношения сложились у вас с белокочанной капустой? Поделитесь с нами в комментариях секретами и хитростями, которые помогают вашей огородной барыне наращивать толстые бока и давать крупные кочаны.

Выращивание и уход за капустой в открытом грунте

Выращивание капусты – процесс трудоемкий и требует знаний особенностей культивирования данного растения. Поскольку капуста — кладезь витаминов и микроэлементов, питающий человека уже более 4 тысяч лет, стоит уделить внимание возделыванию этой культуры.

Описание капусты

Капуста — влаголюбивое растение, преимущественно двулетник или однолетник семейства Крестоцветных. Выделяют более 50 видов данного растения, среди которых наиболее известны:

Это далеко не весь список сортов и разновидностей капусты, а только наиболее востребованные в современном обществе.

Культура весьма урожайная, но требовательна к качеству почвы и природным условиям. Как вырастить капусту, радуясь высокому урожаю. Какие условия будут оптимальными для произрастания данной культуры, чем прикармливать и когда сажать. Обо всем этом далее более подробно.

Выращивание рассады капусты и уход за саженцами

Рассаду капусты можно вырастить самостоятельно. Следует обращать внимание на качество посадочного материал. Он имеет важную роль для качества конечного продукта.

Далеко не все начинающие огородники знают, как правильно посадить капусту на рассаду. Перед посевом следует определиться с требованиями: какой сорт необходим. Для каких целей будет использоваться урожай — будет капуста употребляться в свежем виде, отправится на хранение или предстоит засолка, мариновка. Исходя из этих параметров подбирается сорт и только потом приступают к посадке.

Подготовка грунта для посева рассады

Важен состав земляного субстрата для посева семян и выращивания рассады. Почву готовят с осени, выбирая дерновую составляющую и перегной в равных частях. Нужно стараться брать свежую почву во избежание заражения рассады грибковыми заболеваниями. Грунт должен быть рыхлым с хорошей воздухопроницаемостью. Для его приготовления используют 2 части кокосового волокна и 1 часть перегноя.

Готовый грунт промораживают. Далее обрабатывают раствором марганцовки и после высыхания добавляют золу (в соотношении: 10 грамм золы на 1 кг грунта).

Внимание! Все эти меры являются профилактикой грибковых заболеваний растения, таких как черная ножка.

Подготовка семян

Если приобретать семена в магазине процесс их подготовки к посеву сокращается, так как всю необходимую обработку они уже прошли. Достаточно поместить их в теплую воду на 15-20 минут, после чего остудить, высушить и можно высевать.

Для справки! Исключения составляют семена с ярким неестественным окрасом — их замачивать в воде не надо, потому что это сделал производитель.

Семена собственного сбора (домашние) стоит дополнительно обработать раствором Фитоспорина-М не менее 8 часов. После этого нужно вымочить семена в питательном растворе 1-2 дня до даты посева.

Если Фитоспорина нет можно дезинфицировать семена прокаливанием: запечь их в фольге в духовке при температуре 90 градусов.

Пошаговый процесс высевания семян

Рассаду обычно выращивают в ящиках или отдельных емкостях. Идеальный, но дорогостоящий вариант — торфяные стаканчики.

Обязательное условие для емкости под рассаду — наличие отверстий для воздухообмена. Если их не предусмотрено заводом-изготовителем придется сделать их самостоятельно до заполнения емкости грунтом.

  1. Тару следует заполнить на три четверти грунтом.
  2. Так, как капуста влаголюбивое растение — землю необходимо хорошо пролить водой.
  3. Семена помещают в бороздку (глубина не более 1 см). Расстояние между семенами должно быть 3*15 см.
  4. Далее их присыпают землей.

Температурные условия, необходимые для прорастания семян — +20 градусов.

Дней через 5-6 появляются первые всходы, когда рассада взошла, ее помещают в более прохладное помещение. Температура на этой стадии составит до +10 градусов. Повышать ее нужно постепенно во избежание лишнего вытягивания рассады в высоту и образования тонкого основания стебля.

Внимание! Сроки высевания семян зависят от сорта капусты, области, в которой она культивируется, наличия парника и прочих условий произрастания.

В общем случае, рассаду начинают выращивать примерно за 45 дней до высадки молодых кустиков на постоянное место.

Выращивание капусты с пикировкой и без

Как посадить капусту, используя пикировку и без нее: несколько советов от профессиональных аграриев даны ниже.

Планируя пикировать рассаду лучше сеять семена в отдельных небольших емкостях по 2 семя на стакан. В дальнейшем предстоит из двух выбирать более сильный росток. Но иногда естественный отбор приводит к тому, что выживает только один из двух зачатков.

Если рассада растет в торфяных стаканах, их можно пикировать вместе с ними.

Основные рекомендации для пикировки рассады:

  • Пикировать саженцы капусты через 14 −15 дней после появления всходов.
  • При пикировке рассада должна быть углублена в почву до семядольных листов, они должны касаться почвы.
  • Следует избегать присыпания сеянцев песком, это обезопасит их от черной ножки.
  • Сразу после пикировки температура должна составить +18 градусов, а через пару дней +14. Ночью не ниже +10 градусов.

Внимание! После пикировки рост саженцев замедляется в первые 1-2 недели. Не стоит из-за этого паниковать и расстраиваться.

Если же времени на пикировку рассады нет, и садовод не планирует производить ее, то нужно учитывать некоторые особенности.

Как выращивать капусту без пикировки:

  • При посеве семян заполнить емкость грунтом не на три четверти, а на две трети высоты, чтобы по мере роста была возможность добавить грунт. Это позволит расти боковым корням и питать росток.
  • Необходимо создать условия хорошего дренажа.
  • Организовать подкормку рассады (подойдут комплексные соединения с азотом, калием, фосфором).
  • Нужно соблюдать расстояние между саженцами при высевании семян.

Подготовка грунта

Успешное выращивание белокочанной капусты в открытом грунте, как и прочих сортов и разновидностей возможно только при соблюдении рекультивации почвы.

Так что первым этапом подготовки будет выбор места, где ранее произрастали другие культуры. Хорошим предшественником для капусты считаются: огурцы, лук, бобовые культуры и пасленовые (в частности картофель).

Место высадки должно быть открытым и незатененным, готовить его надо еще до наступления зимы. Уборка участка от растительных остатков и удобрение ее компостом — обязательное условия для подготовки грунта. Компостом можно удобрять грунт весной, а вот свежий навоз следует добавить в конце августа после уборки урожая, когда на улице еще тепло и есть время для переработки сырья микроорганизмами.

Каждый тип почвы имеет дополнительные требования к подготовке:

  • кислые почвы перемешивают с золой или известью;
  • торфяные почвы стоит удобрить хлористым калием;
  • на скудных почвах удобрение смешивают с суперфосфатом.

Добавляя компост весной сразу же перекапывают почву, для равномерного распределения удобрения.

Для поздней сортовой капусты лучше перекопать землю осенью и приступать к посадке, как только земля созреет.

Дополнительная информация: проверить созрела ли земля можно, выкопав пласт толщиной 20 см и сжав комок земли из нижней части. Сжатый в руке комок бросают на землю. Если он разбился при ударе, значит земля готова и можно приступать к посадке.

Высаживание рассады

Капуста неприхотливое растение, ухаживать за ней под силу каждому. Главное знать какие условия необходимы для быстрого роста этого овоща.

Высаживать рассаду можно через 45 дней после всхода семян. Конечно все индивидуально для каждого сорта. Когда и как вырастить пекинскую, цветную или брюссельскую капусту можно понять по общим требованиям к готовности рассады:

  • саженец должен быть достаточно крупным и крепкими при визуальном осмотре;
  • иметь не менее 5 листьев;
  • иметь большую корневую систему.

Кратковременные заморозки для капусты не помеха, однако если холод стоит более суток, то не стоит высаживать рассаду в огород.

Для активного роста и быстрой адаптации рассаду нужно закаливать за две недели до высадки.

Для этого следует выносить емкости с молодыми кустиками на улицу минут на 60 (или открывать теплицу), увеличивая время пребывания с каждым днем. Таким образом за две недели время достигнет суток и можно будет высаживать закаленный посадочный материал.

Внимание! Сажать рассаду лучше в вытянутые грядки. Полоса позволяет оставлять достаточное для обработки почвы расстояние.

Правильный и грамотный уход

Урожайность всех разновидностей капусты напрямую зависит от условий содержания, правильного ухода.

Полив

Любовь к влаге у рассматриваемой овощной культуры порождает особые требования к поливу.

Владельцу посадок следует исключить полив холодной водой. Это негативно сказывается на развитии корневой системы и в период, когда начнут завязываться кочаны, происходить это будет медленно.

Внимание! Некоторые теплолюбивые сорта (пекинская и брокколи) могут вовсе погибнуть от воздействия холодной воды.

Лучше если на участке будет емкость для хранения воды или водонапорная башня, в которой она будет прогреваться.

На качество продукта влияет не только температура воды, но и частота полива. Полив усиливается в период высадки рассады и в период завязывания и формирования вилков. Интенсивное увлажнение сохраняется в течении 10-14 дней. Далее достаточно поливать капусту раз в день.

Длительное время интенсивного увлажнения почвы вредно для корневой системы: растение может начать гнить, а крупные вилки от излишней влаги растрескиваются и плохо впоследствии хранятся. Особенно если усердно увлажнять почву перед сбором урожая. Лучше прекратить полив за месяц до сбора.

Стоит обращать внимание и на погодные условия. В пасмурную и прохладную погоду можно сократить полив до одного раза в два дня, а в зной поливать капусту два раза в день.

Важно знать! Корни капусты любого сорта не должны пребывать во влажной почве более 8 часов. Более длительное пребывание в воде провоцирует развитие болезней растения.

Подкормка

Подкормка почвы перед высадкой семян это только часть необходимого для растения питания. В открытом грунте для капусты больше опасности и угрозы, поэтому именно в этот период удобрения для растений имеют наиболее важную роль.

Выделяют дав типа подкормки: прикорневая и внекорневая.

Первая подкормка в открытом грунте производится на третей неделе после высадки на грядку. Если рассаду до высадки обильно прикармливали, то первую процедуру можно пропустить или уменьшит количество вещества.

На каждой фазе роста будет выбрано подходящее удобрение:

  • Через 14 дней после всходов — азот.
  • В период завязывания плодов — калий (а вот азот в этой стадии может помешать вилкам завязаться).

Органические удобрения (коровяк, куриный помет) разбавляют с водой в соотношении 1 к 4.

В период дождей не стоит использовать жидкие удобрения. Сухой коровяк лучше всего распределить по грядке и позвольте стихии сделать все самой.

Важно! Задумываясь о том, как сажать капусту (будь то цветная, кольраби или любой другой сорт),садоводу следует помнить, что подкормок за вегетационный период должно быть не менее трех.

Защита от вредителей и профилактика болезней

Чтобы знать, как вырастить красивую и крупную капусту, огороднику надо познакомиться со способами профилактики болезней и борьбы с вредителями.

Богатый урожай капусты зачастую поедают тля, клопы, блошки и многочисленные гусеницы. Избавится от них помогут инсектициды. Перечислять их нет смысла, так как рынок этих средств расширяется с каждым годом. Важно обращать внимание на перечень вредителей от которых спасает тот или иной препарат.

Большинство современных препаратов комплексно воздействует на все перечисленные виды вредителей.

Профилактика болезней производится на этапе высевания семян и высадки рассады в открытии грунт:

  • удобрение золой;
  • обработка семян теплой водой или пропекание их в духовке (в фольге);
  • вымораживание почвы.

В стадии роста вилка не стоит обрабатывать капусту химическими препаратами.

Альтернативу им составит перец жгучий, хвощ и бархатцы. Отвары из них можно использовать для профилактики болезней и борьбы с вредителями на любой стадии роста капусты.

Сбор и хранение

Урожай капусты собирают осенью. В октябре с грядок снимают вилки средних и поздних сортов. Август и сентябрь — сбор ранних сортов.

  • Для сбора урожая выбирать нужно солнечный и сухой день. При температуре не ниже -5 градусов, но не теплее 0. Иные температурные условия негативно сказываются на хранении вилков. Они становятся мягкими и быстрее подвергаются гниению.
  • Срезанные вилки помещают в сухое прохладное помещение на 2-3 дня. Их нужно отсортировать, убрать поврежденные, потрескавшиеся кочаны, оставив их для ближайшего использования. Храниться долго они все равно не будут.
  • Если капута срезается на длительное хранение, то оставляют длинную ножку с несколькими свободными листьями. Они сохраняют вилок от повреждений и болезней. А еще лучше потрудиться и вырвать капусту с корнем.

Оптимальные условия для хранения капусты:

  • отсутствие солнечного света;
  • температура воздуха 0-1 градус;
  • влажность воздуха 95 %.

Внимание! Хранить вилки лучше в хорошо проветриваемых емкостях (решетчатые ящики) или в подвешенном состоянии.

В редких случаях урожай хранят прямо в огороде. В земле выкапывается полоса глубиной в кочан. Вилки укладываются кочерыжкой вверх и засыпают землей. Далее присыпают соломой или сеном.


Ранняя капуста: лучшие сорта, правила выращивания и сбор урожая

Как правильно вырастить раннюю капусту у себя на участке или все о выращивании от А до Я. Расскажу о лучших сортах (Выбирайте правильные семена). Как и в чем надо выращивать рассаду, когда, как и где лучше садить рассаду в открытый грунт (секреты правильной посадки). Чем подкармливать для большого урожая. Короче, тут мой отзыв о ранней капесте. Так же в середине статьи и в конце, я для вас подобрал интересное видео.

2 лучших сорта ранней капусты

На участке я выращиваю самые разные овощи, в том числе и белокочанную капусту.

Из ранних сортов мне нравятся

  • ‘Дитмаршер Фрюер’
  • F1 ‘Казачок’.

Прослушайте радио передачу:

Капуста китайская и пекинская. ( Михаил ВОРОБЬЕВ )

Читайте также:  Огурец Изящный: описание сорта, агротехника, посадка и уход, плюсы и минусы

У ‘Дитмаршер Фрюер’ головки небольшие и не очень плотные, но это первая свежая капуста в сезоне, которая появляется на нашем столе. А потом и ‘Казачок’ на подходе, с более плотными головками.

Где сажать раннюю капусту: место, подготовка, подкормка

Меняйте место каждый год!

Капусту я сажаю каждый год в другом месте участка, чтобы уменьшить риск заболеваний. Но все равно выбираю солнечные участки.

Чем удобрить грядки, чтобы раньше завязывались головки

Осенью

Еще с осени грядки перекапываю и удобряю. Под капусту хорошо вносить перегной и птичий помет. Я соединяю эти удобрения. На 1 сотку использую несколько ведер перегноя и 3 ведра куриного помета. Когда еще у нас не было кур, пользовались покупным птичьим пометом в гранулах — разводили его в воде и поливали землю перед перекопкой.

Весной

Весной грядки не перекапываю, только прохожусь по ним граблями, предварительно посыпав селитрой, суперфосфатом (по 300 г каждого вида удобрения на 1 сотку) и калием (около 200 г).

По своему опыту скажу:

  • капуста очень активно реагирует на удобрения — лучше растет,
  • раньше начинает завязывать головки.

Как правильно выращивать рассаду ранней капусты!

Делайте сами стаканчики из картона

Рассаду выращиваю сам. Пикирую ее в самодельные стаканчики из неплотного картона (степлером скрепляю цилиндрики из полосок картона шириной около 15 см) и ставлю на поддон.

Такие стаканчики очень удобны для рассады : когда приходит время высаживать ее в открытый грунт, стаканчики разрезаю, а растения сажаю, не разрушая земляного кома.

  • Во-первых, корни остаются целыми,
  • во-вторых, растение не попадает сразу в холодную землю (что очень важно! для ранних посадок).

Когда я высаживаю рассаду ранней капусты в открытый грунт

На грядки рассаду высаживаю в начале мая. Если задержаться с посадкой: даже уна 5-7 дней, сроки, созревания тоже отодвинутся на 10-14 дней.

Уход за капустой: как поливать и чем подкормить

Пока земля не очень прогрелась, поливаю капусту нечасто и понемногу, потом — чаще и обильнее: капуста воду любит. Если нет дождя, то 1 раз в неделю. Подкармливаю 1 раз в 2 недели настоем куриного помета: развожу в 12 л воды 1 кг помета, настаиваю 1 сутки, подливаю под каждое растение 0,5 л этого настоя.

Ранняя капуста у меня всегда хорошая. Так приятно уже в начале лета делать из нее салат, пахнущий свежестью.

Желание пораньше получить урожай со своего огорода — естественное. Конечно, природа диктует свои правила: в «неурочное» время растения не могут полноценно развиться ввиду отсутствия достаточного количества тепла. С природой не поспоришь, нос ней можно сотрудничать. Если обеспечить растения всем необходимым, а неблагоприятные для них условия превратить в приемлемые, время сбора плодов можно существенно приблизить.

О чем следует помнить

Выбор семян

Покупая семена, обращайте внимание на сроки созревания.

Если на пакетике указано, что сорт ранний ,

  • то это означает не только ускоренное созревание плодов,
  • но и способность растений развиваться при довольно низких температурах,
  • хорошую переносимость частых в весенний период температурных перепадов,
  • устойчивость к болезням.

Кстати, выгода ранних сортов и в том, что многие из них созревают до начала развития распространения грозных для овощных культур заболеваний (фитофтороза и пр.).

Конечно, чем-то придется жертвовать:

  • например, ранние сорта обычно дают не такой обильный урожай, как сорта среднего и позднего срока созревания,
  • плоды хуже хранятся.

Но со своей задачей — пополнение стола ранними овощами и зеленью — они справляются!! !

Дайте тепло корням.

Земля, в которую высеваются семена, должна быть прогретой, рыхлой и влажной, так как для быстрого развития молодых растений должны быть благоприятные условия. А потому землю под ранние посевы и посадки нужно готовить заблаговременно: стараясь сделать слой, в котором будет развиваться корневая система растений, как можно теплее.

Эту задачу можно решить разными способами.

  1. Теплые грядки
    Например, с осени сделать «теплые» грядки, использовав в качестве подстилающего слоя полуготовый компост или полусвежий навоз. Продолжая перепревать, они будут выделять тепло.
  2. Минипарничок
    Можно за 1-2 недели до посева или высадки рассады соорудить над грядками укрытие из полиэтиленовой пленки. Весеннее солнце не такое жаркое, но земля прогреется благодаря пленке. Делая укрытие. желательно не расстилать пленку на грядках, а соорудить пусть простейшее, но приподнятое над землей укрытие (например, пленку набросить на металлические дуги): прогревшийся слой воздуха также сыграет свою роль.

Закаливайте рассаду.

Закалка рассады особенно важна для ранних сортов. Несколько дней (3-4), предшествующих посадке, стаканчики или ящички с рассадой должны находиться в условиях, в которых растения вскоре окажутся (очень удобно поставить их под укрытие на грядках).

Снимать временное укрытие следует только тогда, когда семена прорастут, сеянцы окрепнут, а рассада приживется. Но и тогда укрывной материал нужно постоянно иметь под рукой, чтобы защитить растения от возможных возвратных заморозков.

Не забывайте подкармливать

И конечно же, поскольку культуры ранних сроков созревания развиваются быстро, нужно обеспечить их питательными веществами: осенью заправить грядки органикой, а весной и до времени плодоношения регулярно подкармливать растения минеральными удобрениями.

Посадка ранней капусты в открытый грунт

Капуста — одна из древнейших культур на планете. Наиболее распространенная — белокочанная. По срокам созревания подразделяется на несколько видов: ранняя, среднеспелая, среднепоздняя, позднеспелая. Рано созревающая капуста готова к срезке через 3-4 месяца с момента появления всходов и используется для приготовления салатов, первых и вторых блюд.

Характеристика некоторых сортов

У раннеспелой культуры кочаны небольшие, рыхлые, их масса варьируется в пределах от 0,8 до 2,5 кг. Их вкус, в отличие от более поздних, не очень разнообразен. Но, все-таки, огородники определили самые вкусные, которые и выращивают на своих дачах.

Июньская

Кочаны этого сорта небольшие, слегка вытянутые к верху, средней плотности. Их вес — от 1 до 2,4 кг. Капуста готова к употреблению через 90-100 дней после появления всходов. Небольшие заморозки весной не станут для нее губительными. Листья салатово-зеленого цвета сочные, нежные. Кочаны созревают одновременно. При запоздалом сборе вилки могут растрескаться.

Полезный совет! Для предотвращения растрескивания не допускать большие перепады температуры воздуха и влажности почвы. При необходимости на ночь капуста укрывается.

Казачок F1

Это гибрид, особенность которого в том, что он устойчив к болезням, растрескиванию. Гибрид высокоурожайный. Кочан круглый, высотой до 18 см. Сверху листья зеленые, в середине — белые с кремовым оттенком. Число их в розетке — 16-21. Лист мелкий, округлый, с небольшим восковым налетом.

К сбору урожая готов через 106-112 дней после всхода семян. У этого гибрида высокая урожайность, хороший товарный вид, пригодность к механизированной уборке. Одновременное созревание кочанов способствует однократному сбору урожая.

Трансфер F1

Этот гибрид созревает за 90-100 дней. Кочан круглый, листья сверху зеленовато-белые, внутри — белые. Вес — 0,8-1,5 кг. Выдерживает весенние заморозки, устойчив ко многим заболеваниям и вредителям, характерным для семейства крестоцветных и к растрескиванию.

Помимо вышеперечисленных есть еще и другие пользующиеся популярностью сорта:

  • Заря;
  • Малахит;
  • Копенгаген Маркет;
  • Золотой нектар.

Условия для выращивания рассады

Наиболее оптимальный срок посева ранних сортов капусты в комнатных условиях — 15-25 марта. Все зависит от климатической зоны: на юге раньше, на севере, например, в Сибири — позже. И тогда в конце июня можно будет снимать урожай.

Грунт

Низинный торф с добавлением древесных опилок и песка — лучший грунт для посева семян капусты. Еще варианты при отсутствии торфа — перегной и огородная земля; перегной и опилки.

Семена предварительно обрабатываются стимуляторами роста. Затем, после посева, поливают землю под ними раствором гумата натрия (0,5 г на 1 ведро воды). Через 10 дней полив повторяют, еще раз — за 5 дней до высадки саженцев в грунт.

Полив и подкормка

Предварительно грунт обильно увлажняется. Глубина посева семян — 0,5 см, расстояние между ними — 3-4 см. Контейнер с сеянцами укрывается пленкой. Полив необходимо производить как можно реже во избежание заболевания всходов черной ножкой. Но и полного пересыхания грунта быть не должно: рассада может подсохнуть, а это приведет в дальнейшем к снижению урожая.

Температура воздуха в контейнере должна поддерживаться на уровне 15-18°С. Через 2 недели с момента появления всходов рассаду прореживают, затем, через 3-4 дня подкармливают раствором коровяка (1 часть коровяка, 5 частей воды) с добавлением суперфосфата (3 г на 1 л). Рассадник периодически проветривается. Перед высадкой в грунт саженцы 7-10 дней закаливают.

Способы посадки

Огородники применяют 2 метода высаживания капусты.

Рассадный

Посадка ранней капусты в открытый грунт производится в начале мая в обильно политые водой лунки по схеме 50х50. Затем они засыпаются почвой слоем 2-3 см. Также саженцы можно посыпать мульчей из перегноя или торфа пластом до 5 см.

Важно! Грядки должны быть ровными, междурядья — широкими. Это нужно для того, чтобы при укрытии рассады не повредились кочаны.

Хотя капуста и холодостойкая культура, но в период укоренения и прорастания семян чувствительна к низким температурам. При помощи укрытия поддерживается необходимая растениям температура и влажность. Помимо этого, к рассаде не смогут подобраться вредители. Укрываются саженцы примерно 1 месяц нетканым материалом.

В междурядьях прокапываются канавки, через которые производится полив. Учитывать, что часть дождевой воды проходит через нетканый материал.

Укрывают растения на 30-40 дней. За это время они вырастут, окрепнут и будут не тронуты вредителями. После открытия саженцы поливают, рыхлят, окучивают, начинают подкармливать.

При мульчировании перегноем и скошенной травой рыхление не потребуется. Если в верхний слой мульчирующего материала положить срезы мяты, укропа, шалфея, то это отпугнет вредителей.

Удобряется капуста жидким настоем скошенной травы или навоза (разведенных с водой в соотношении 1:10), а также вытяжкой из крапивы или древесной золы. За весь период делается 2-3 подкормки в грунт или по листьям.

Безрассадный

У этого способа посадки есть некоторые преимущества. За счет того, что рассаду не нужно пересаживать, корневая часть капусты не травмируется. Следовательно, наряду с наземной, развивается быстрее, чем при рассадном способе высадки; повышается урожайность капусты.

Семена высеиваются в лунки по 3-4 штуки в каждую. Когда они прорастут, оставляют наиболее сильный из них, остальные удаляют. В дальнейшем уход заключается в своевременной прополке, поливе, удобрении побегов капусты.

Есть мнение! Рост всего живого на земле зависит от лунных циклов. Некоторые огородники рекомендуют сажать растения, урожай которых собирается над землей, на растущей луне.

Важные правила выращивания капусты

Чтобы вырастить крепкую рассаду, необходимо придерживаться правил. Вот пошагово некоторые из них:

  • для предотвращения болезней семена капусты протравливают;
  • грунт для посадки ранней капусты должен быть легким и не кислым;
  • соблюдать сроки высева ранней капусты: примерно в середине марта;
  • рассада должна получать достаточно много света во избежание вытягивания стволов;
  • поливают саженцы умеренно;
  • перед высадкой саженцы закаляются;
  • перед высадкой рассаду не поливают для предотвращения излома стеблей.

Эти рекомендации помогут в дальнейшем получить хороший урожай.

Почва и удобрения для капусты

Капуста любит плодородные почвы. Торфянистые и песчаные становятся пригодными после внесения в них микро- и макроэлементов, глинистые обогащаются органическими удобрениями.

Обратите внимание! Капуста накапливает в себе нитраты и тяжелые металлы. Поэтому использование минеральных подкормок должно быть сокращено, а применение ядохимикатов — только в исключительных случаях!

Землю для ранней капусты предварительно нужно перекопать, подкормить органикой (4 кг навоза на 1м²). У растений большая потребность в калии и фосфоре, но негативная реакция на хлор. Поэтому минеральные удобрения лучше заменить вытяжками из растений или золы.

Для подкормки фосфором рекомендуется также сделать водный настой: 100 г заливается 10 л горячей воды. После настаивания в течение 1 суток раствор слить в другую посуду и использовать, осадок выбросить.

Удобряется капуста жидким настоем скошенной травы или навоза (в 10 раз разведенных водой), а также вытяжкой из крапивы или древесной золы. За весь период делается 2-3 подкормки в почву или по листьям.

Реакция почвы очень важна при выращивании капусты. Она должна быть нейтральная или слабокислая. С осени проводят известкование грядок. Если это не было произведено, то в лунки весной высыпают 2 горсти перегноя и 2 ст. ложки древесной золы.

Освещение и полив

Культура требовательна к влаге, ведь она на 90% состоит из воды. Земля должна быть постоянно увлажнена в период роста капусты и образования кочанов. При недостатке влаги они формируются мелкими, листья — грубыми.

Перед тем, как посадить раннюю капусту в открытый грунт, нужно выбрать место для посадки, хорошо освещенное в течение всего дня. Очень важно соблюдать севооборот и менять место посадки. Высаживать капусту нельзя после родственных ей культур.

Болезни, вредители и борьба с ними

Саженцы капусты поражаются многими заболеваниями. Прежде всего те, которые не получили необходимые питательные вещества, а также подвергшиеся нападению вредителей.

Болезни

Самая распространенная болезнь — кила. Она появляется на корневой системе капусты в виде опухолей. Проникнуть на огород может 3 способами:

  • с почвой на корнях саженцев;
  • с зараженной рассадой;
  • через семена.

Для предотвращения килы семена протравливаются, кислая почва известкуется, осуществляется выбраковка зараженной рассады, соблюдается севооборот. Также капуста может поразиться фузариозным увяданием, различными бактериозами, черной гнилью. Для профилактики этих заболеваний нужно выполнять следующие условия: для выращивания брать устойчивые гибриды, вовремя удалять и уничтожать остатки растений, обеззараживать грунт и семена.

Вредители

Из вредителей больше всего атакуют капусту крестоцветные блошки и личинки капустной мухи. Для борьбы с ними проводят несколько раз опыление смесью табачной пыли и золы. Можно высадить вокруг капусты более нежные растения семейства крестоцветных для их приманки (например, кресс-салат).

Также растение могут повредить гусеницы капустной совки, капустной белянки. Один из методов борьбы с ними: полведра золы залить 1 ведром горячей воды, настоять 2 дня, затем процедить и опрыскать зеленое насаждение.

Жук скрытнохоботник, поражающий листья, распространен по всей России, особенно в Подмосковье. Стеблевой капустный скрытнохоботник повреждает также краснокочанную, брюссельскую, савойскую, пекинскую, брокколи, кольраби, цветную капусты. Из яиц, отложенных в главную жилку, вылупляются жуки, поедающие растение изнутри.

При большом количестве вредителя растение брызгается каким-нибудь инсектицидом, например Актелликом (30 г на 1 ведро воды).

Сбор урожая

Ранние сорта не подходят для длительного хранения. Сбор осуществляется в сухую погоду, при минимальной влажности. Если кочаны намочил дождь, их необходимо просушить хотя бы 1 сутки на холщовой ткани.

Для среза головок используется большой нож или маленький топорик. Подрубать нужно на кусте таким образом, чтобы оставалась кочерыжка, длиной около 5 см. Второй способ: вырвать растение с корнем, а затем отрубить основание, также оставив 5 см.

Дополнительна информация! Если оставить кочерыжки в земле, то весной они пустят стрелки, на которых образуются семена.

Посадка и выращивание ранней капусты — процесс не сложный. При правильном соблюдении рекомендаций огородник получит летом витамины, так необходимые после долгой зимы.

Добавить комментарий